Cada vegada som més conscients del que mengem i de com afecta no només al nostre cos, sinó també a l’entorn que ens envolta. En aquest nou escenari, els dolços vegans s’han obert pas com una alternativa deliciosa i ètica per als que volen gaudir d’una rebosteria sense cap ingredient d’origen animal o elaborat per animals.
En el nostre obrador ho tenim clar: ser vegetarians o vegans no és sinònim de renunciar. Per això, elaborem una selecció de productes pensats per a cuidar tu, dels animals i del planeta sense perdre un gram de sabor.
La màgia dels ingredients
Darrera d’un sabor que res ha d’envejar als dolços elaborats amb ingredients tradicionals hi ha un dens coneixement del producte i anys d’experiència.
En substitució d’ingredients d’origen animal com la llet, ous o mantega, s’utilitzen begudes vegetals, olis d’alta qualitat, fruites, llavors i altres ingredients que ajuden a aconseguir les textures desitjades.
Realitzem un exercici de creació més que una adaptació. Així neixen els nostres dolços aptes per a vegans que mantenen l’essència tradicional i sorprenen per la seva intensitat, equilibri i delicadesa. Des de pastissos esponjosos fins a masses cruixents o cobertures cremoses, tot per a obtenir un resultar memorable.
Els dolços vegans de La Palma
Mousse de maduixa
Damunt d’una base de galeta, es construeix aquesta increïble mousse amb nata vegetal que crida l’atenció per al seu color. No conté gluten, lactosa o fruits secs.
Magdalenes amb xips de xocolata
Delicioses magdalenes molt esponjoses repletes de petites perles de xocolata. Està disponible l’opció vegetariana com vegana.
Mousse de limón
L’equilibri perfecte entre lleugeresa, sabor i estabilitat sense productes d’origen animal. Una textura que res ha d’envejar a la mousse tradicional. És apte per a intolerants al gluten.
En Pastisseria La Palma fer elaboracions aptes per a tots és la nostra passió. Cada recepta ha sigut tastada, ajustada i perfeccionada per a oferir un resultat a l’altura. Si busques dolços vegans i vegetarians que a més a més de bons, expliquin una història de compromís i afecte, t’invitem a visitar el nostre obrador o explorar la nostra botiga en línia.
