El pasado 13 de febrero, el blog de profesionales ProntoPro publicó una entrevista con nuestro Jefe de Obrador Ramón Pérez Puigdollers, cuya familia fundó Pastisseria La Palma en 1922. Una aproximación a nuestro servicio de catering en Barcelona [...]

Chocolate, trufa, nata, crema, fresa… Son infinitos los sabores en los que se puede elegir el brazo de gitano. Quizá ese sea uno de los motivos por los que es el pastel más popular. Además de la delicia de [...]

Si vives en Barcelona, seguramente sepas que de todas las tartas que ofrecemos los maestros pasteleros, la más demandada en Barcelona durante las Navidades es el roscón de Reyes. El roscón o rosca de Reyes es el dulce favorito [...]

Por muchos años hemos asociado la palabra francesa souvenir a pequeños objetos que sirven como recuerdo del paso por una ciudad. Los más comunes han sido, tradicionalmente, los imanes, las postales, los llaveros… pero ahora la tendencia está cambiando: [...]

Mientras que hace unos años comprábamos los alimentos en las diferentes tiendas del barrio, ahora es más común centralizar las compras en los supermercados o hipermercados, los cuales ofrecen cada vez una gama más amplia de productos e introducen [...]

El otoño se caracteriza por el cambio de temperaturas, por los paisajes de árboles con hojas de todos los colores… pero también por la gastronomía: los moniatos, las castañas y, especialmente, por los panellets. Esta delicatesen no está presente [...]