Pastelería y repostería, ¿cuál es la diferencia?
A menudo escuchamos los términos pastelería y repostería como sinónimos. Sin embargo, existen algunas diferencias entre las dos palabras. Desde Pastisseria La Palma hemos preparado este artículo, en el que aclaramos el origen de ambos oficios, lo que ayudará a [...]
Panellets y boniatos, el tándem más dulce del otoño
El otoño se celebra en Pastisseria La Palma de una manera especial. Es una de las épocas del año más marcadas en nuestro calendario, en especial gracias a los panellets y boniatos. En este artículo te contamos todo lo que [...]
¿Ya tiene postre para la Diada?
Pastisseria La Palma presenta su postre para la Diada, una fecha señalada en el calendario catalán.En esta ocasión, hemos apostado por una base de bizcocho de almendra. Está rellena de una crema de limón y tiras de fresa por encima. [...]
Sugerencias frescas para catering en Barcelona
Agosto significa descanso. Incluso en este año tan inusual y diferente. Y si nos toca trabajar en esta época, en general el ritmo de trabajo es distinto al resto del año. Por ejemplo, puede que en lugar de cocinar, [...]
Horchata artesana, la mejor bebida del verano
El verano ya llegó y con él la bebida más refrescante y saludable: la horchata artesana de Pastisseria La Palma. Inauguramos la temporada con nuestra receta tradicional, que es apta para veganos y vegetarianos, ya que todos sus ingredientes son [...]
Coca de Sant Joan, el dulce más típico en la noche más corta
La coca de Sant Joan es uno de los dulces más emblemáticos del año. En Pastisseria La Palma ya estamos haciendo todos los preparativos para que puedas disfrutar de su sabor más tradicional, con varias recetas únicas de nuestros pastelero. [...]
