Hi ha molts elements decoratius fets íntegrament de xocolata per decorar pastissos, i un d'aquests són les espelmes de xocolata. Les espelmes de xocolata són números fets amb xocolata i que porten una espelma incorporada a la part de dalt [...]

Tots sabem que el 23 d'abril és un dia molt especial per a tots els catalans que celebren el dia de Sant Jordi, patró de Catalunya. Una festivitat on no només els homes regalen flors a les seves estimades, [...]

Tots coneixem aquestes típiques postres adornades amb ous que es menja la família el dilluns després de setmana santa, però coneixem l'origen d'aquesta tradició tan arrelada a Catalunya i altres comunitats com Balears, València o Aragó? El que tenim [...]

Hi ha dolços que agraden a tothom i que han esdevingut autèntiques tradicions, és el cas dels bunyols de quaresma. Es menjen des de l'època de carnestoltes, on tothom es disfressa, fins que arriba la Setmana Santa. Parlem de [...]

En el món de la rebosteria, el torró ocupa un lloc especial, sobretot durant les festivitats. En la nostra pastisseria, ens enorgulleix oferir una àmplia gamma de torrons exquisits, cadascun amb el seu propi caràcter i sabor únic. Des [...]

Un dels moments més especials de l'any per a una pastisseria artesana a Barcelona és la tardor. Els panellets són la joia de la corona, que treu a la llum el gust i la tradició dels mestres pastissers. Per [...]