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Cuando llega la temporada de calor, todo cambia: rutina, vestimenta, ritmo, planes, reuniones… y también el apetito. En esta época del año donde las temperaturas suben, optar por un catering con aperitivos fríos para eventos es una decisión eficiente. Una experiencia más fresca, ligera y apetecible para los invitados.

Ya sea para reuniones informales, una celebración familiar o un evento de empresa, nuestro servicio de catering en Barcelona tenemos propuestas que combinan todos los elementos necesarios para celebrar un acontecimiento de la forma más deliciosa y fresca.

Propuestas de aperitivos fríos para eventos

Si buscas ideas que sorprendan a tus invitados, estas son algunas de nuestras opciones más valoradas y demandadas de nuestros clientes para eventos de primavera y, sobre todo, verano.

Mini vasitos de foie y compota de pera
Una de nuestras creaciones más originales. Se trata de una mezcla delicada, cremosa y ligeramente dulce que sorprende desde el primer bocado.

Montaditos surtido
Una apuesta segura y deseada por todos. Puedes elegir entre una amplia variedad de combinaciones: jamón con eneldo, jamón ibérico, queso brie con tomate seco… Cada uno con su toque especial.

Ensaladas frescas formato individual
Listas para servir y disfrutar. Una opción muy fresca y de fácil digestión con combinaciones estrella como tomate, atún o paté de aceitunas con aliños individuales para satisfacer los gustos de todos los comensales.

Además, si quieres poner un broche de oro al catering, añade una opción con toque dulce para el final. Ofrecemos pequeñas porciones de pastel elaborados en distintos sabores, ideales para acompañar un café o una copa fría. Siempre hay hueco para el postre.

Nuestros menús fríos están pensados para mantener la calidad y el sabor incluso cuando suben las temperaturas. Además, se adaptan a distintos formatos de evento, desde los más informales hasta presentaciones o encuentros de empresa.

Y si prefieres alternar con alguna propuesta caliente —porque hay clásicos que no conocen de estaciones—, también disponemos de todas nuestras opciones habituales de catering.

En los meses más cálidos, cuida cada detalle con propuestas frescas, sabrosas y bien presentadas. Nos encargamos de los aperitivos fríos para eventos y que estos sean un momento inolvidable.

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Cada vez somos más conscientes de lo que comemos y de cómo afecta no solo a nuestro cuerpo, sino también al entorno que nos rodea. En este nuevo escenario, los dulces veganos se han abierto paso como una alternativa deliciosa y ética para quienes quieren disfrutar de la repostería sin ingredientes de origen animal o elaborados por los mismos.

En nuestro obrador lo tenemos claro: ser vegetariano o vegano no es sinónimo de renuncia. Por eso, elaboramos una selección de productos pensados para cuidar de ti, de los animales y del planeta sin perder un gramo de sabor.

La magia de los ingredientes

Detrás de un sabor que nada tiene que envidiar a los dulces elaborados con ingredientes tradicionales, hay un profundo conocimiento del producto y años de experiencia.

En lugar de ingredientes de origen animal como la leche, huevos o mantequilla, se emplean bebidas vegetales, aceites de calidad, frutas, semillas y otros ingredientes que ayudan a conseguir las texturas deseadas.

Hacemos un ejercicio de creación más que adaptación. Así nacen nuestros dulces aptos para veganos que mantienen la esencia tradicional y sorprenden por su intensidad, equilibro y delicadeza. Desde pasteles jugosos hasta masas crujientes o coberturas cremosas, todo para que el resultado sea memorable.

Los dulces veganos de La Palma

Mousse de fresa
Sobre una base de gallera, se monta esta increíble mousse con nata vegetal que llama la atención por su color. No contiene gluten, lactosa o frutos secos.

Magdalenas con chips de chocolate
Deliciosas magdalenas muy esponjosas repletas de pepitas de chocolate. Opción vegetariana o vegana disponible.

Mousse de limón
El equilibrio perfecto entre ligereza, sabor y estabilidad sin productos de origen animal. Una textura que nada tiene que envidiar a la mousse tradicional. Apto para intolerantes al gluten.

En Pastisseria La Palma hacer elaboraciones aptas para todos es nuestra pasión. Cada receta ha sido probada, ajustada y perfeccionada para ofrecer un resultado a la altura. Si buscas dulces veganos y vegetarianos que además de buenos cuentan una historia de compromiso y cariño, te invitamos a visitar nuestro obrador o explorar nuestra tienda online.

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Junio es sinónimo de calor, olor a pólvora en el ambiente y un dulce sabor en la boca con las cocas de San Juan. Pero ¿qué es eso que hace tan especial a este postre tan tradicional?

En nuestro obrador te abrimos las puertas para contarte alguna de las cosas que hacen increíble este postre que no puede faltar en la mesa la noche del 23 de junio.
La receta perfecta no necesita modificaciones

Como maestros pasteleros, siempre estamos abiertos a descubrir nuevos sabores, elaboraciones y combinaciones nunca vistas. Pero, la característica principal de los dulces o comidas típicas de una festividad es su sabor característico.

Llevamos más de 100 años siguiendo nuestra receta artesanal al pie de la letra, para conseguir cocas que superan todas las expectativas. Porque no hay atajos para llegar a la perfección. Desde el amasado lento y paciente de la masa madre, que le otorga esa esponjosidad y aroma tan característicos a la masa, hasta el delicado proceso de fermentación. Una combinación de malos tiempos y la temperatura errónea puede echar por tierra muchas horas de trabajo.

Los ingredientes son otra punta del triángulo, igual de importante que los pasos a seguir y la experiencia. Los productos utilizados en nuestro obrador son de la máxima calidad, apostando siempre por el producto local como son los piñones o grutas confitadas. Porque si queremos ser un referente en nuestra ciudad, debemos dar ejemplo adquiriendo productos de nuestra tierra.Sabores disponibles en las cocas de San JuanTanto en nuestra tienda online como en el obrador, están disponibles los sabores tradicionales de las cocas:Fruta confitada
Piñones

Chicharrones

Chocolate

Crema

Elaboraciones aptas para celíacos y diabéticos

¿Quieres impresionar a tus invitados con las mejores cocas? ¿Quizás contratar un servicio de catering para disfrutar de la noche? Ponte en contacto con nosotros para cualquier petición especial o visita nuestra tienda online para reservar ya tus cocas de San Juan.

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El 23 de abril es un día mágico en Cataluña: calles llenas de rosas, libros en cada esquina, y el aire impregnado de cultura, amor… ¡y dulces! En Pastisseria La Pama, este Sant Jordi queremos endulzar tu celebración con creaciones únicas inspiradas en esta tradición tan especial.

🌹 Dulces que cuentan historias
Como cada año, nos dejamos llevar por la fantasía de la leyenda para crear postres que son puro arte (¡y sabor!). Aquí te presentamos nuestras joyas para este Sant Jordi:

📘 Libro de Sant Jordi en caja regalo
Una delicia hecha detalle: una cajita con forma de libro que esconde sorpresas dulces inspiradas en la historia del caballero, la princesa y el dragón.

🍫 Punto de libro de chocolate negro
Porque un buen libro merece su marcapáginas… y si es de chocolate, ¡mucho mejor! Un detalle perfecto para lectores con paladar goloso.

🥐 Galleta «Feliç Sant Jordi» de 30g
Un pequeño bocado lleno de amor y tradición. Ideal para regalar (¡o regalarte!) en este día tan especial.

🎂 Pa de pessic de almendra con crema catalana
Nuestro clásico bizcocho catalán con el toque irresistible de la crema catalana. Tradición y sabor en cada cucharada.

🌹 Rosas que no se marchitan… ¡se saborean!

✨ Este Sant Jordi, deja que nuestras creaciones sean tu mejor regalo.

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La Mona Solidària es una iniciativa que, desde hace más de quince años, une tradición y solidaridad. En esta edición queremos rendir homenaje a Dragon Ball, la serie que ha marcado generaciones y que nos ha hecho soñar a todos y todas.

El 26 de abril, celebraremos la jornada en la que, con la colaboración del Banc dels Aliments, romperemos la mona y repartiremos los trozos entre los asistentes. Para conseguir uno, solo será necesario aportar un alimento de primera necesidad o hacer una donación económica. Este año nos acompañará una figura destacada: el Sr. Enric Isasi-Isasmendi, la voz oficial del narrador de la serie en Cataluña, quien estará presente para compartir esta jornada tan única.

¡Ven a disfrutar de esta fiesta solidaria y ayúdanos a hacer que el espíritu de la Mona Solidària llegue más lejos que nunca!

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En fechas tan señaladas en el calendario como lo es celebrar el día del padre, nos gusta tener ese detalle para demostrar amor y gratitud. Aunque existe todo el año para mostrar gratitud a nuestros seres queridos, aprovechemos la ocasión para celebrar este día de la forma más dulce.

¿Por qué se celebra el día del padre el 19 de marzo?
Cada región y cultura atribuye los días especiales según sus propias creencias, y en España esta festividad coincide con el día de San José. Una figura representativa de la paternidad en la tradición católica.

Esta festividad se remonta a 1948, cuando una maestra madrileña promovió la idea de dedicar un día especial a los padres, inspirándose en la celebración del día de la madre, que se celebra el primer domingo de mayo. Desde entonces, el 19 de marzo se ha marcado en el calendario de todos los españoles, donde las familias se reúnen para disfrutar de su compañía, buena comida y dulces deliciosos.

Dulces para el día del padre
Para esta ocasión tan especial, en nuestra pastelería hemos preparado una selección de productos ideales para sorprender a todos los papás. Desde clásicos irresistibles hasta creaciones exclusivas, cada dulce ha sido elaborado con ingredientes de primera calidad y todo el cariño que merece esta celebración.

Tortell de crema quemada
Elaborado con masa de hojaldre y relleno de crema, se corona con dos neulas de chocolate negro, pequeñas bolitas de diferentes chocolates y un rectángulo de chocolate con la impresión de una corbata donde se lee “felicitats pare”.Bizcocho de almendras con crema quemada
Sobre una base de bizcocho de almendra, se asienta una capa de crema quemada. Se decora con una neula de chocolate negro, pequeñas bolitas de 3 chocolates y dos decoraciones de chocolate.Corbata de chocolate
Si das dos opciones anteriores eran demasiado dulces, nuestra última propuesta es una tableta de chocolate negro donde se ha estampado el diseño de una corbada donde se felicita el día.
Para celebrar el día del padre este 19 de marzo, regala un detalle único y diferente lleno de sabor. Visita nuestra tienda online o ven a vernos a nuestro obrador. Sabemos que es una difícil elección pero cualquiera de los tres postres sorprenderá a cualquier papá.

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