Si hay un dulce que caracteriza el mes de junio es, sin ninguna duda, la Coca de Sant Joan. Nuestro obrador ya está surtiendo de diferentes cocas artesanales a los clientes. Pero, en especial, este año nos hace mucha ilusión anunciar que hemos rescatado la receta original del abuelo Ramón y la abuela Elvira.

En conmemoración del centenario que estamos celebrando, hemos querido rendir homenaje a los fundadores de Pastisseria La Palma volviendo a ofrecer el postre tal y como ellos lo horneaban, sin añadiduras ni concesiones.

Qué es el fondant en pastelería y sus posibilidades

¿Quieres probarlo? Ya puedes ponerte en contacto con nosotros para hacer tu reserva. Y, si eres tan goloso como nosotros y no quieres esperar a Sant Joan para probarlo, ven a visitarnos o haz tu pedido mediante nuestra tienda online.

Cocas de Sant Joan para todos los gustos

Sobre gustos -como dice el refrán- no hay nada escrito. Nuestra experiencia nos dice que cada cual tiene una relación diferente y personal con el dulce. Por nuestra parte, no queremos olvidarnos de nadie. Y lo demostramos con cocas de Sant Joan para todos los gustos.

Además de la receta original por el centenario, ponemos a disposición de nuestros clientes los siguientes sabores:

  • Fruta confitada
  • Fruta confitada y nata
  • Cabello de ángel
  • Chicharrones
  • Crema
  • Chocolate

Siguiendo la tradición, la masa es tipo brioche pero también las ofrecemos con masa hojaldrada para aquellos que prefieren el toque crujiente.

Sea que celebres la festividad o no -de cuyo origen te contamos más en el artículo de nuestro blog “¿Cuál es el origen de la Coca de Sant Joan?”, aprovecha la ocasión del año para disfrutar de estas delicias tradicionales que no están disponibles en otras fechas.

Disfrútala con familia, amigos, compañeros de trabajo o solo, pero no pierdas la oportunidad de degustar la Coca de Sant Joan cuya receta tiene 100 años.

Contacto