La Mona de Pascua es una de las tradiciones que más seguimos en Semana Santa. Teniendo en cuenta que ya falta poco más de un mes para que llegue, en Pastisseria La Palma queremos explicarte algunas cosas que no sabías sobre las Monas de Pascua, ese dulce riquísimo que preparamos en nuestro obrador con el máximo detalle.
Curiosidades sobre las Monas de Pascua
Debes saber que las Monas de Pascua tradicionales se hacen con brioche y con forma redondeada y que su receta se conoce desde el siglo XV. Ya en ese entonces, este dulce no llevaba chocolate, que se añadió a partir del siglo siguiente con la llegada del cacao de América.
Antiguamente los padrinos le regalaban al ahijado la mona hasta que cumplía los doce años. Se decía que debía tener tantos huevos como edad tuviera el niño o niña y el máximo era este número.
El hecho de que las Monas de Pascua tengan huevos se debe a una relación y un simbolismo determinados. Los huevos, se creía entonces, representaban la entrada de la primavera y la fertilidad.
Actualmente las Monas de Pascua son muy diferentes a como eran en su origen. Se hacen con capas de bizcocho que puede llevar lleva quemada, chocolate, nata o mantequilla. Además, se hace la decoración con huevos de chocolate, polluelos de fieltro y plumas de colore vivos.
También, para aquellos que no quieren bizcocho, las monas también se realizan en figuras de chocolate en las que dejamos volar la imaginación para realizar las creaciones que más se asemejan a lo que los pequeños quieren.
En Pastisseria La Palma ya estamos pensando en cómo serán nuestras monas este año y esperamos que os encanten tanto como a nosotros.
Para solicitarnos más información, puedes ponerte en contacto con nosotros.
