Conservar los dulces en verano puede convertirse en una auténtica pesadilla, sobre todo si no sabemos bien las temperaturas a las que tienen que estar algunos tan delicados como el chocolate o la crema. Por eso, en el artículo que nos ocupa te daremos algunos consejos sobre cómo conservar los dulces en los meses de verano.
Chocolate, crema y nata, los dulces por excelencia
Conservar el chocolate no es tan difícil si realmente sabes cómo. Es necesario que esté a una temperatura entre 14 y 18ºC y que la humedad no sea superior al 60%. En verano todo esto cambia a causa de las altas temperaturas. Cuando queremos conservar el chocolate en casa, lo mejor es que busquemos un lugar de la cocina fresco y seco. Una despensa es un buen sitio, si está alejado de los fogones, aunque es probable que debamos meterlo en la nevera de no ser así.
Los dulces con crema, por otro lado, también deben conservarse en un lugar fresco. La crema tiende a bajar y a no saber bien si no se conserva correctamente. Por eso, la nevera es el mejor sitio donde podemos conservar los dulces con crema durante más tiempo.
La nata, por otro lado, también es un dulce delicado. Cabe decir que los dulces con nata fuera de la nevera no aguantan demasiado, por lo que es recomendable comerlos cuanto antes o al día siguiente a más tardar, siempre que estén en la nevera. De no ser así, la nata se bajaría y estaría en mal estado.
En Pastisseria La Palma somos profesionales artesanos con largos años de experiencia en la elaboración de todo tipo de dulces. Por eso, si necesita consejo puede preguntarnos en nuestro establecimiento o ponerse en contacto con nosotros para informarse.
