Categoria: Notícies

Són moltes les ocasions en què ens agrada acabar els nostres àpats amb unes postres dolces que hàgim comprat a la pastisseria. No obstant això, amb la calor que fa durant els mesos d’estiu podem tenir dubtes sobre la seva conservació i sobre quina és la millor manera de guardar-les després d’haver-les tallat. En aquest article parlarem sobre com conservar els pastissos a l’estiu.

Opció 1: Refrigeració

És una de les opcions que més recomanem si el pastís es prendrà al cap d’unes hores de comprar-la. Hi ha, però, pastissos que no necessiten de refrigeració per conservar-se correctament. Són aquells que no contenen ni làctics ni nata, de manera que pregunta’ns quan vulguis comprar alguna cosa i no vagis directament a casa per conservar-lo. T’ajudarem i t’assessorarem perquè tinguis el pastís que vulguis i el puguis conservar a la perfecció.

Si conté lactis o nata, el millor és mantenir-lo ben fred, si pot ser en congelador fins a dues hores abans de consumir-lo, deixant-lo a temperatura ambient.

Opció 2: Congelació

No és cap secret que hi ha molts pastissos que poden congelar-se perfectament després d’haver estat comprats. És molt pràctic, ja que es poden descongelar just en el moment en què es vagin a consumir.

De la mateixa manera, els trossos de pastís que puguin sobrar-ne, els podem congelar sense cap problema. Això sí, no tornis a congelar el pastís descongelat. En aquest cas, millor fica-ho a la nevera i conserva’l fins passats dos o tres dies, no més.

A Pastisseria La Palma podem ajudar-te quan compris els teus pastissos i garantir la correcta conservació dels mateixos. Pregunta’ns quan vinguis a recollir-lo i t’assessorarem sense cap problema.

Per a més informació, pots posar-te en contacte amb nosaltres o venir al nostre establiment a gaudir dels millors productes de pastisseria del barri del Clot.

Contacte

S’acosta una de les festivitats més assenyalades en el calendario i no és altra que Sant Joan. D’aquí un parell de setmanes, els carrers tornaran a omplir-se de gent, de riures, de música i de goig durant una de les nits més màgiques de l’any.

Aquesta festa té un orígen pagà i commemora el solstici d’estiu. Tradicionalment, el 23 de junt a la tarda a Barcelona, la Flama del Canigó arriba a la plaça Sant Jaume i els representants de cada barri prenen el foc que donarà llum a les fogueres de tota la ciutat.

D’aquesta manera s’inicien les festes als carrers i les places, els sopars, els espectacles pirotècnics, els balls i la diversió. I seguint aquesta festivitat, no podien faltar les tradicions gastronòmiques, com la coca de Sant Joan.

A Pastisseria La Palma elaborem coques de tot tipus per aquest esdeveniment, entre les que pots escollir que siguin de brioix o de pasta de full. Entre els ingredients que utilitzem, pots gaudir de fruita confitada i pinyols, que és més tradicional, o optar per escollir-la de crema, cabell d’àngel, nata, xocolata o llardons.

A més, a Pastisseria La Palma també elaborem coques per celíacs i diabètics perque ningú es quedi sense tastar les delicioses coques de Sant Joan.

Si el que vols es gaudir d’aquesta nit màgica, deixa’ns que cuinem nosaltres i tu només preocupa’t de passar-ho bé. Comptem amb un servei de càtering perque puguis viure al màxim la festa.

Escull entre els nostres menús seleccionats o demana’ns el que necessitis perque ho fem a mesura. Podem adaptar-nos a qualsevol tipus de situació i elaboració especial (persones vegetarianes, celíaques, diabètiques, etc.)

A la revetlla de Sant Joan gaudeix del teu sopar i la teva coca i passa un dels moments més inoblidables de l’any.

Posa’t en contacte amb nosaltres si necessites més informació.

Amb al celebració de qualsevol tipus d’esdeveniment, sempre es busca que els convidats puguin gaudir de diferents àpats i aliments variats que agradin a tothom. Per això, és molt important escollit adequadament un bon servei de catering que compti amb tot tipus de productes de primera qualitat per qualsevol tipus d’esdeveniment.

A Pastisseria La Palma tenim una oferta molt ample de productes especialment pensats per a caterings d’esdeveniments.

• Dolços. En l’especialitat de dolços t’oferim brioix amb formes de número, ideals per a celebracions d’aniversari. D’altra banda, també trobaràs safates de broquetes amb fruites variades, croissants mini, pasta de full dulça i amb fruites, lioneses, pastes de té, pastissos i altres productes de rebosteria. Les nostres safates faran les delícies dels més golafres a qualsevol tipus d’esdeveniment.
• Salats. En aquesta categoria podràs gaudir de tota una varietat d’entrepans amb diferents embotits i pans, truites, saquets i triangles de pasta de full, sandvitxos, pizzes, quiches Lorraine, muntadets, pastes saladas, mini croissants, panades, amanides variades i safates d’embotit variat, a més de productes como croquetes o bunyols de bacallà. Ideals per aperitius de tot tipus.

A Pastisseria La Palma t’ajudem i t’assessorem per poder crear un menú de catering personalitzat que s’ajusti als teus gustos i als dels teus comensals, atenent els diferents requeriments. A més, també atenem les necessitats especials (persones vegetarianes, celíaques o diabètiques, etc.).

També podem subministrar termos amb cafè i llet, suc, aigües i altres begudes juntament amb mantells, estovalles i altres productes d’un sol ús.

El nostre servei de catering també posa a la teva disposició la recollida de la comanda en el nostre establiment o que te’l portem a domicili.

Si necessites un servei de catering professional i que cobreixi totes les teves necessitats, Pastisseria La Palma et dóna la solució.

Posa’t en contacte amb nosaltres si necessites més informació sobre els nostres caterings.

A Barcelona (a tota Catalunya, en realitat) abril es un mes que llueix d’una forma molt especial… I es que de la mà de la primavera, els dies solejats i les tardes més llargues pròpies d’aquest mes, arriba un dels dies de festa més bonics i admirats: Sant Jordi, una diada que es celebra el 23 de abril tots els anys. (més…)

Com cada any, les Mones de Pasqua són les protagonistes en aquestes dates, i és que als nostres obradors ja fa bastants dies que olora a xocolata.

La tradició de les Mones de Pasqua

A tota Catalunya és tradició que el padrí o l’avi regalin la mona al seu fillol o nét el dia de Pasqua. El Dilluns es reuneixen les famílies per menjar-se la mona després d’un bon àpat.

Actualment no només és una tradició de Catalunya, sinó que també del País Valencià.

En el seu orígen, les Mones de Pasqua eren uns tortells fets de sucre i farina que es decoràven amb ous cuits pintats, costum que ha anat canviant amb el pas del temps.

Les Mones de Pasqua actuals

Avui dia són pocs els llocs on podem trobar Mones de Pasqua tradicionals.

Una de les especialitats de Pastisseria La Palma és construir figures de xocolata que s’adaptin als gustos dels més petits de la casa, tenint en compte els corrents més actuals entre la canalla.

Posem a la vostra disposició la nostra botiga online i el nostre establiment per poder encarregar les vostres Mones de Pasqua.

Recomanem no esperar fins als darrers dies, així tindràs segur la Mona del personatge que més els agrada als petits.

A més, recordem que el dia 7 d’abril tindrà lloc l’esdeveniment de la Mona Solidària, entre les 10:30h del matí i les 14h.

Cada any Pastisseria La Palma celebra com a tradició la Mona Solidària, i aquest any no podia ser menys. El tema de la mona l’anunciarem més endavant, però per totes aquelles persones que ja vulguin col·laborar, podeu començar a portar les aportacions que veieu oportunes.

Pastisseria La Palma col·labora amb les entitats del barri del Clot de Barcelona per desenvolupar aquest acte solidari. El nostre objectiu és recollir aliments de primera necessitat per donar ajut a aquells més necessitats.

L’esdeveniment de la Mona Solidària de Pastisseria La Palma es durà a terme el dia 7 d’abril, entre les 10.30h del matí i les 14h.

¿Com puc col·laborar amb la Mona Solidària?

A Pastisseria La Palma recollim tot allò que ens volgueu portar per col·laborar amb aquest projecte. Recorda que sol·licitem, sobre tot, productes de primera necessitat i amb una caducitat àmplia. Llet, llegums, arròs, farina, bolquers, sabó, etc. El límit el poses tu, nosaltres estarem encantats de rebre qualsevol donatiu.

A més, pròximament anunciarem quan serà la gran festa solidària en la qual es farà la recollida. El que fem és treure al carrer la Mona Solidària i així els més petits poden menjar-la i gaudir-la. Els adults, mentrestant, podran gaudir d’una degustació de xocolata i pa de pessic.

Anima’t! T’esperem a Pastisseria La Palma!