Autor: lapalma

Pasando el carnaval, empezará la Cuaresma y con ella y como marca la tradición desde hace siglos nuestras Monas de Pascua, buñuelos de viento y crema hacen su aparición. Dos deliciosos dulces con una bonita historia que llegan cada año para endulzarnos esta época tan especial.

Seguimos con una tradición de antaño

Según la tradición cristiana durante el periodo de Cuaresma los cristianos debían guardar ayuno y abstinencia. Para que este periodo de tiempo fuera más llevadero, se idearon los buñuelos de viento, una forma muy dulce de consuelo y recompensa para estos cristianos durante estos días. Desde entonces los Buñuelos de quaresma en Barcelona y en toda Cataluña se siguen realizando como en antaño: buñuelo de viento, huecos en su interior o rellenos de crema.

En cuanto a las Monas de Pascua, se puede decir que España y más concretamente Cataluña es una de los lugares de todo el mundo donde más peso tiene esta bonita tradición que empieza un Domingo de Pascua. Ese día el padrino le regalaba a su ahijado el mismo número de huevos que años tuviera el niño hasta su primera comunión o hasta que cumpliera doce años, desde entonces la mona permanece como un dulce para niños y porqué no, mayores.

Nuestra mona solidaria

La Mona de Pascua se ha convertido en todo un acontecimiento en Cataluña; y es que todos los pasteleros compiten por ofrecer las mejores monas, tanto en sabor como en decoración. Nosotros os ofrecemos con entusiasmo el día de la mona solidaria, el evento más bonito del año en nuestra pastelería la Palma. Tú contribuyes con una aportación de alimentos para los más necesitados y nosotros os ofrecemos una enorme Mona de Pascua para que los peques disfruten comiéndola en la calle, mientras los mayores tomamos un chocolate con bizcocho.

¿Quieres triunfar regalando? En Pastisseria La Palma somos artesanos del chocolate y queremos mostrarte nuestros originales productos, elaborados con este adictivo ingrediente, para regalar recuerdos de chocolate. Te aseguramos que serán todo un éxito.

Nuestro producto más clásico, pero sin duda, el más versátil, es el bombón. Siempre es un buen momento para regalar una caja de bombones. Es un detalle que siempre se agradece y, sobre todo, se disfruta. Nuestros bombones están elaborados de manera artesanal con materias primas de la más alta calidad.

Una idea original y divertida es regalar una foto de chocolate. Podemos realizar el diseño que más te guste con una foto de un amigo que está de cumpleaños o para la celebración de un evento especial. Puedes acompañar la foto con unos bombones o con unas galletas de chocolate. Te aseguramos que esta idea triunfará.

Para los más golosos disponemos de números de chocolate, perfectos para una celebración. Los tienes de chocolate negro, blanco o el favorito de los niños, el chocolate con leche.

Si quieres llevar a alguien de fuera de Barcelona un regalo único, te recomendamos esta loseta de las aceras de Barcelona, la flor de Barcelona, disponible en dos tamaños.

Las galletas con fondant son una tendencia imparable. Las puedes personalizar de la forma que quieras y en el color que más te guste. Son perfectas para regalar en celebraciones de todo tipo. Son una excelente idea para regalo de un bautizo o una comunión, por ejemplo.

Del clásico recordatorio en papel nos hemos sacado de la manga este recordatorio elaborado en chocolate. Nos parece una idea de lo más original para regalar a los invitados de una boda, por ejemplo. Tú nos dices el mensaje y nosotros lo diseñamos por ti.

Ya sea para una celebración o como recuerdo de un día especial, no lo dudes: regala chocolate.

¿A quién no le gusta la Navidad? Estas fiestas reúnen a amigos y familiares en torno a una mesa para disfrutar de su compañía y, también, de un menú exquisito. Entre los numerosos platos de la cena de Navidad, por supuesto, no pueden faltar los pasteles de Navidad y dulces tan tradicionales como los turrones. ¿Sabías que cada vez está más de moda comprar turrones online?

Las propuestas de esta Navidad

Una pastelería artesana y de la mayor calidad se convertirá en tu mejor aliada para ofrecer a tus invitados un excelente menú de Navidad. Bandejas de canapés y de pastas dulces y saladas preparadas con mimo para ti formarán parte del aperitivo de tu cena familiar navideña.

Por supuesto, en una pastelería de calidad podrás encontrar también excelentes dulces para alegrar la sobremesa en estas fiestas. Pasteles de repostería con frutas naturales, mousse y troncos de chocolate son parte indispensable de cualquier menú de Navidad.

¿Y por qué no un pastel especial para Fin de Año? Celebra este momento tan especial con un pastel de las 12 uvas para llegar al Año Nuevo de la manera más sabrosa y dulce posible.

Los turrones de esta Navidad

En la Pastisseria La Palma tenemos más de 80 años de experiencia en la elaboración de turrones de primera calidad. Además de los clásicos de siempre, los sabores de nuestros productos se adaptan a los nuevos tiempos y sorprenden a nuestros clientes por su aire novedoso y original. Turrón Cointreau o postres de músico son algunos de los sabores y texturas más especiales de nuestro catálogo.

Por supuesto, tampoco pueden faltar en nuestra pastelería –para que los puedas comprar online o en persona– las tabletas de turrón más tradicionales, desde el Alicante al Jijona, pasando por el turrón de mazapán o el de chocolate.

¿Te apetecen unos sabrosos turrones? Con solo un clic en tu ordenador los tendrás rápidamente en casa.

No es imprescindible ser un goloso empedernido para reconocer lo apetitosos que lucen los pasteles americanos, ¿verdad? Estos pasteles, al igual que otras delicias de la repostería americana, están hechos a base de fondant, bicarbonato de soda y levadura química americana, entre otros.

Una de las ventajas más destacables del fondant es su versatilidad. Nos permite conseguir formas únicas, exclusivas, de una gran apariencia y a la carta. Cualquier cosa se te ocurra puede ser elaborada con el fondant.

¿Qué sabes sobre los ingredientes «secretos» de los pasteles fondant?

Como te acabo de comentar, los responsables de ese aspecto tan esponjoso de los pasteles americanos, que invita a devorarlos inmediatamente, son el «baking soda» o bicarbonato de soda y el «baking powder» o levadura química americana. Pues bien, este bicarbonato de sodio puro, al entrar en contacto con ingredientes ácidos como el chocolate o el yogur airea la masa, consiguiendo un bizcocho esponjoso y exquisito.

A estas alturas te habrá quedado claro cuál es el principal atractivo de los pasteles de fondant. Sí, efectivamente, su vistosidad y apariencia suculenta. Pero no es el único: su elaboración tradicional. Aunque a nuestros ojos sean algo novedoso, los pasteles de fondant se siguen haciendo como siempre se han hecho: siendo muy escrupulosos con las proporciones de cada ingrediente.

Los pasteles de fondant al alcance de tu mano

Si eres un goloso (o golosa) o quieres impresionar en tu próxima celebración familiar, tenemos algo que te va a interesar. ¿Sabías que en Pastisseria La Palma de Barcelona también elaboramos pasteles americanos? Igual que ocurre en todos nuestros productos, los pasteles de fondant son totalmente artesanales. Por eso, podemos hacerlos a tu medida, con la forma o tamaño que nos pidas. Y como siempre, con todo el cariño y el saber hacer que se trasmite entre generaciones de pasteleros-reposteros.

No dejes pasar la oportunidad de maravillarte con estas obras de arte.

¿Te gustas los pasteles con fondant? Si es así no te deberías perder este artículo. Cualquier celebración es buena para degustar un rico pastel; cumpleaños, cenas, eventos importantes, bodas, bautizos, comuniones, etc. A la hora de confiar la elaboración quieres que quede bonito pero también muy rico el interior, para ello cuenta con Pastisseria La Palma: los mejores pasteles americanos en Barcelona.

¿POR QUÉ ESCOGER FONDANT?

Se puede utilizar para todo tipo de eventos, cerrar la velada con un buen postre es un acierto seguro. El fondant te permite tener diseños originales, realistas y creativos que nunca imaginarías que son irreales. Además, la capa de fondant resguarda el rico y esponjoso bizcocho con crema pastelera de todos los sabores. Te la diseñamos como más te guste; tú eres el protagonista y lo eliges todo.

Asimismo, sorprenderás a todos los invitados con un pastel muy visual y original, no la típica tarta que todo el mundo conoce. Casi con toda seguridad tus comensales querrán sacarse una fotografía antes de cortarlo, puede que incluso te dé pena probar la primera porción.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Pastisseria La Palma te ofrece el máximo compromiso, la mejor calidad y el mejor precio en todos nuestros productos. Nuestra pastelería tradicional artesana se encuentra al lado del Mercado del Clot y la encontrarás abierta todos los días del año. Para elaborar tu pastel solo tendrás que darnos la idea que tengas en mente; te asesoraremos, y la haremos realidad. Es necesario avisar con tiempo para su elaboración.

Puedes contactar con nosotros a través de nuestros teléfonos 93 232 52 57 o 93 232 37 06, nuestro formulario de la página web o puedes pasarte cuando quieras por nuestro establecimiento.

A la hora de buscar los mejores pasteles de fondant en Barcelona cuenta con nosotros. ¡No te defraudaremos!

Con la llegada de la época estival se suceden un sinfín de fiestas típicas que dan la bienvenida al solsticio de verano o conmemoran santos importantes. San Juan, San Pedro y San Jaime son las primeras citas del calendario de celebraciones veraniego. Son días en los que se disfruta de propuestas reposteras tradicionales que ponen la nota dulce a las sobremesas, como el caso de las cocas para San Juan. Son los pasteles más conocidos de Cataluña y con más tradición en el Mediterráneo y durante estos días puedes encontrarlos a tu disposición en nuestra Pastisseria La Palma.

Coca de San Juan: un dulce placer con tradición

La coca de San Juan tradicional es una torta plana hecha con masa de harina cubierta de frutas confitadas y piñones. Con el tiempo surgieron otras variedades y ahora puedes encontrarlas de crema, de piñones, de cabello de ángel, de llardons (o chicharrones) o incluso de fruta con nata o de crema de chocolate.

Originalmente era típica de la noche de San Juan, una celebración cristiana de origen pagano en la que las hogueras y los rituales variados celebran la llegada del verano, y siempre se acompañaba de una copa de cava. En la actualidad la coca también pone la nota dulce a las celebraciones de San Jaime y San Pedro.

Cocas para San Juan artesanas en Pastisseria La Palma

En Pastisseria La Palma ya tenemos nuestro surtido de cocas de San Juan para que puedas poner la guinda a estas fiestas tan especiales. Disponemos de cocas artesanales con masa brioche, con cobertura de crema, de frutas, de piñones y cabello de ángel o de fruta y cabello de ángel, o con masa de hojaldre, de chicharrones, de chocolate o de crema y cabello de ángel. Además, elaboramos cocas especiales para celiacos y para diabéticos por encargo. Puedes hacer tu pedido desde nuestra tienda hacer tu pedido desde nuestra tienda online pinchando aquí.