Al llarg del 2022 hem revelat diferents sorpreses. Primer, ressuscitant receptes que han format part del nostre assortiment, com les estrelles, les havaneres de coco o el cornet de crema.
Més tard, per a Sant Joan vam tornar a portar la recepta original de la Coca. I el passat mes de novembre vam aconseguir recaptar una important suma per a la Creu Roja amb el nostre pastís de 100 metres.
Ara volem tancar l’any del centenari amb un colofó: posant a la vostra disposició el torró centenari, un dolç molt especial que reivindica les arrels de la nostra família. Descobriu quina és la màgia d’aquesta recepta exclusiva.
L’ingredient més especial del torró centenari
Pastisseria La Palma sempre s’ha caracteritzat per les tradicionals receptes de torró durant l’època nadalenca. Però aquesta vegada volíem anar un pas més enllà. L’objectiu era honrar la memòria de Ramon i Elvira, els avis i fundadors de l’obrador, a qui ens uneixen els llaços de sang, però també d’amor per la professió.
L’àvia Elvira va néixer a Belianes, una petita població d’Urgell. Per això ens hem decantat per triar un oli verge de producció local d’aquestes terres. Al costat d’altres ingredients com el pa torrat i la xocolata, hem elaborat el torró del centenari. Un homenatge als fundadors, però també un homenatge per als sentits.
Ja podeu degustar-lo, comprant-lo a la nostra botiga física i online.
Complir 100 anys des de la nostra fundació és una fita que no només ens pertany a nosaltres, sinó també a tots els clients que ens heu acompanyat. Junts hem escrit el llibre de la història de Pastisseria La Palma. I encara queden moltes pàgines per escriure. Moltes gràcies per la vostra contribució!
