Categoría: Noticias

Les estacions estivals no són l’única cosa que arriba aquests mesos, sinó que també s’apropen esdeveniments i casaments, en els quals és especialmente important comptar amb un bon catering que deixi a tots els convidats sorpresos. A Pastisseria La Palma disposem d’un servei de càtering amb molts productes variats. En el següent article li expliquem tot el que necessita saber sobre això.

Catering per a casaments i esdeveniments de Pastisseria La Palma

Sabem l’important que és escollir un càtering per a casaments i esdeveniments que ofereixi tot el que desitja per a la seva celebració. Que les taules estiguin ben preparades i a punt és una cosa fonamental a l’hora de preparar qualsevol tipus d’esdeveniment, ja que és on els convidats es reuneixen després de la solemnitat d’una cerimònia.

A Pastisseria La Palma li oferim infinitat de productes de la màxima qualitat per als seus casaments i esdeveniments, elaborats artesanalment i amb la màxima cura perquè la perfecció sigui l’estendard principal de la seva celebració.

Entre els nostres productes especials per a catering oferim menús especials per intolerants, al·lèrgics o persones vegetarianes i veganes. D’aquesta manera pot assegurar-se que tothom gaudirà d’un mos exquisit, independentment de les preferències.

A més, tenim en compte quan celebraràs el teu esdeveniment i en quines condicions. D’aquesta manera cuidem els productes al detall i oferim solucions per als possibles inconvenients que puguin sorgir sobre la marxa.

I no només això, sinó que també oferim productes que també agradin als més petits i que la celebració sigui completament perfecta en tots els sentits.

Podeu veure les nostres elaboracions per càterings entrant a la nostra botiga online.

Si, per contra, vol més informació al respecte de tot el que li oferim, pot posar-se en contacte amb nosaltres.

Contacte

Ja en el mes de juny només se’ns ve una cosa al cap: les coques de Sant Joan que tant ens agrada elaborar a Pastisseria La Palma. Segur que hi ha detalls d’aquest ric dolç tan típic de la nostra gastronomia que encara no coneixes, per la qual cosa dedicarem les següents línies a parlar una mica sobre ell.

Les coques de Sant Joan de Pastisseria La Palma

No cal dir que les coques de Sant Joan són de les més populars de Catalunya. La més coneguda és la que es fa amb pinyons, llardons o fruita confitada. A més, també les podem trobar farcides de crema, nata, xocolata o de massapà.

Hi ha una gran varietat pel que fa a les coques de Sant Joan. Com hem comentat, els ingredients que les formen poden ser variats i en algunes zones dels països catalans varien. Per exemple, al territori Alacantí hi ha una coca amb el mateix nom, però que està feta de verdures i tonyina. A Menorca es diu coca bamba i s’elabora de diferent manera, amb una pasta més elevada i compacta.

Si vols gaudir d’unes coques de Sant Joan úniques, ja pots encarregar-la a la nostra Pastisseria La Palma. Realitzem l’elaboració de forma tradicional i afegint els ingredients que més t’agraden perquè puguis gaudir d’una nit única en companyia dels teus.

A més, si necessites un servei de càtering, també podem ajudar-te. Pots triar entre infinitat de productes dolços i salats perquè la teva nit sigui absolutament perfecta.

Recorda que per a conservar les coques, amb la calor, és recomanable guardar-les a la nevera, sobretot si estan farcides de crema, nata o xocolata.

Vine a Pastisseria La Palma i encarrega ja la teva coca de Sant Joan.

Contacte

Quan acudim a un casament, sempre pensem en fer regals que estiguin a l’alçada de l’ocasió i que agradin als nuvis. No obstant això, no hi ha res més original que fer regals de xocolata, un dolç que agrada a tothom i que pot oferir infinitat d’opcions diferents a l’hora de regalar.Regals de xocolata per a casamentsUna de les especialitats de la nostra Pastisseria La Palma és la xocolata, de manera que no podia ser menys a l’hora de fer regals i que puguis veure realment el que podem fer amb aquest dolç.Per exemple, els bombons artesans que realitzem són una aposta segura no només per a casaments, sinó també per a tot tipus d’esdeveniment que s’hagi de celebrar. Els elaborem artesanalment perquè sempre regalis la màxima qualitat quan es tracta de dolços.

La foto de xocolata és un altre dels nostres grans reclams. L’única cosa que has de fer és dir-nos el disseny que més t’agrada i nosaltres ens ocupem de fer la placa amb la foto dels teus éssers estimats que rebran aquest regal.A més, una cosa perfecte per aniversaris són els números de xocolata. Els elaborem en xocolata negra, amb llet i blanca, de manera que sempre pots optar pel que més t’agradi a l’hora de fer el regal.

No obstant això, per sorprendre de veritat, pots optar per la nostra flor de Barcelona feta de xocolata, disponible en dues mides diferents. És un detall curiós i perfecte per als amants de la ciutat comtal.

Sigui quina sigui l’ocasió, en Pastisseria La Palma posem a la teva disposició el que necessites per fer regals de xocolata de la màxima qualitat, elaborats amb el mim i la cura que requereixen.

Contacta amb nosaltres per saber més.Contacte

Conservar els dolços a l’estiu pot convertir-se en un autèntic malson, sobretot si no sabem bé les temperatures a les que han d’estar alguns tan delicats com la xocolata o la crema. Per això, en l’article que ens ocupa et donarem alguns consells sobre com conservar els dolços en els mesos d’estiu.Xocolata, crema i nata, els dolços per excel·lènciaConservar la xocolata no és tan difícil si realment saps com. Cal que estigui a una temperatura entre 14 i 18ºC i que la humitat no sigui superior al 60%. A l’estiu tot això canvia a causa de les altes temperatures. Quan volem conservar la xocolata a casa, el millor és que busquem un lloc de la cuina fresc i sec. Un rebost és un bon lloc, si està allunyat dels fogons, encara que és probable que haguem de ficar-lo a la nevera si no és així.Els dolços amb crema, d’altra banda, també s’han de conservar en un lloc fresc. La crema tendeix a baixar i a no saber bé si no es conserva correctament. Per això, la nevera és el millor lloc on podem conservar els dolços amb crema durant més temps.

La nata, d’altra banda, també és un dolç delicat. Val a dir que els dolços amb nata fora de la nevera no aguanten massa, de manera que és recomanable menjar-los com més aviat o l’endemà a molt tard, sempre que estiguin a la nevera. Si no és així, la nata es baixaria i estaria en mal estat.

A Pastisseria La Palma som professionals artesans amb llargs anys d’experiència en l’elaboració de tot tipus de dolços. Per això, si necessita consell pot preguntar al nostre establiment o posar-se en contacte amb nosaltres per informar-se.Contacte

En Pastisseria La Palma treballem per oferir el millor servei de càtering per a empreses. Elaborem productes dolços i salats que faran les delícies de tot el món.

¿Què escullo: Dolç o salat?

A l’hora de demanar un càtering per a una empresa, sigui una reunió important o una celebració amb els companys de feina, és imprescindible encertar amb l’elecció dels productes per a agradar tothom. No et preocupis si no saps el què els hi agrada als treballadors, companys o clientes, tenim opcions per a tots els gustos i situacions.

Si optes per l’opció dolça, oferim safates assortides variades de pasta de full amb fruites de temporada, o bé una opció més diversa amb la nostra safata de rebosteria que inclou borratxos, gema de coco, petisú de crema de llimona i tòfona, així com delicioses tartaletes de maduixa i el nostre pa de pessic de taronja.

Per als més salats tenim molta varietat de productes. Tenim disponible el format de menú individual que inclou delícies i entrepà, com també l’estil en safata. Oferim increïbles safates d’ibèric, preparem canapès  variats de tonyina, formatge i foie gras, entre d’altres ingredients i podem servir porcions de pizza per als amants de la cuina italiana.

Els amants de la cuina sana, vegetariana i celíaca, estan d’enhorabona. Per a ells tenim una opció més saludable que inclou amanides verdes i de tomàquet, broquetes de fruita, entrepans de pa integral o celíac i delicats montaditos de salmó, formatge o xoriço.

Els amants de la cuina sana, vegetariana i celíaca, estan d’enhorabona. Per a ells tenim una opció més saludable que inclou amanides verdes i de tomàquet, broquetes de fruita, entrepans de pà integral o celíac i delicats montaditos de salmó, formatge o xoriço.

Contacte

Vols comprar postres pels teus convidats però un dels comensals és diabètic i no saps que oferir-li? Algunes persones associen la diabetis amb la prohibició de menjar dolços o pastissos. Però, és això cert? En aquest article t’ampliarem l’informació que et pot treure d’un compromís sobre aquest tema.

Quins dolços per diabètics pots comprar

És important esclarir que cada pacient té unes necessitats diferents i ha de seguir les recomanacions del seu endocrí, però fonamentalment existeixen dos tipus de diabetis amb causes, tractaments i solucions diferents.

Diabetis tipus 1: És habitual que els afectats siguin nens i persones joves amb hàbits d’alimentació i esport saludables. Els diabètics tipus 1 necessiten administrar-se insulina abans de cada àpat que inclogui hidrats de carboni (o sucres).

Independentment de si els hidrats de carboni són de lenta absorció (com la que es troba a les patates, farines i cereals integrals, etc) o de ràpida absorció (sucre, fruita, mel, etc), el procediment serà el mateix: injectar-se la dosi justa d’insulina per tal que el seu cos processi l’aliment. Per tant, els diabètics tipus 1 poden menjar tota classe de postres i no necessiten productes específics per ells.

Diabetis tipus 2: Afecta a persones d’edat avançada i a persones amb sobrepès, en general. En aquest cas sí es vital apostar pels carbohidrats (o sucres) de lenta absorció i substituir el sucre de la dieta per edulcorants que aportin la dolçor sense tenir influència en l’índex glucèmic. A Pastisseria La Palma oferim diferents alternatives elaborades sense sucre i totalment aptes per diabètics tipus 2.

Com hem vist, existeixen dolços per diabètics i diverses opcions pels teus convidats. Les proves i ens dones la teva opinió? Contacta’ns perquè et donem més informació sobre les nostres solucions a aquesta i altres intoleràncies comuns.

Contacte