Autor: lapalma

Ya hemos entrado en el mes de octubre y en otoño y eso sólo puede significar una cosa: Ya llega el tiempo de las castañas, los boniatos y, sobre todo, de los panellets. Estos deliciosos dulces típicos de esta época se caracterizan por su textura esponjosa, su sabor único y su aspecto brillante y no podemos hacer más que recomendarte que pruebes los que preparamos en nuestra pastelería.

El origen religioso de los panellets

Este dulce tiene relación directa con los cultos funerarios antiguos y se tomaba como postre litúrgico en las propias casas, aprovechando los frutos secos que se había recolectado durante el otoño. En Barcelona, comenzaron a rifarse en las calles durante la celebración de ferias populares y se exponían en los cafés de la ciudad.

Ya en el siglo XIX se convirtieron en un dulce realmente demandado por la sociedad, comenzando así con la costumbre que todavía compartimos hoy en día, de tomarlos durante el fin del mes de octubre como dulce típico de la Castañada y la festividad de Todos los Santos.

Además, no sólo son un dulce típico del territorio catalán, sino que también disfrutan de esta tradición en Aragón, Valencia, Baleares y el Principado de Andorra.

Los panellets de Pastisseria La Palma

En Pastisseria La Palma elaboramos nuestros panellets siguiendo la receta tradicional, hecho que nos caracteriza desde hace años como maestros artesanos. Los preparamos de todo tipo: de piñones, fresa, chocolate, limón, vainilla, membrillo, canela, almendra, coco y café.

Además, para acompañar también la noche de Halloween, disponemos de divertidas y exquisitas galletas artesanas que harán las delicias de los más pequeños de la casa.

Esta Castañada aprovecha la oportunidad y disfruta de los panellets y dulces típicos de Pastisseria La Palma. ¡Te esperamos!

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No importa cuál sea el acontecimiento, siempre hay algo que celebrar en algún momento y, para ello, solemos preparar algo para que nuestros invitados puedan disfrutar de los mejores productos a la vez que se celebra el evento. Sin embargo, muchas veces puede convertirse en un quebradero de cabeza para el organizador, que tiene que hacerse cargo de todo.

Para dejarte disfrutar al completo de la celebración, en Pastisseria La Palma te proponemos algunas opciones dulces y saladas para que tus acontecimientos tengan el toque de sabor que necesitan con los mejores productos de nuestra selección.

Bandejas dulces

Las bandejas dulces son una de nuestras especialidades y sirven tanto para un acontecimiento por la mañana, a modo de desayuno, como por la tarde para merendar. Lo que contiene la bandeja son croissants minis, normales y de chocolate, tarta de manzana, magdalenas, mini lentes y mini ensaimadas. Todo perfectamente preparado para que sólo tengas que abrirlo y disfrutar con tus seres queridos.

Bandejas saladas

Por otro lado, otro de nuestros grandes reclamos son las bandejas saladas, muy completas y llenas de productos elaborados artesanalmente para hacer las delicias de tu evento. Los productos que contiene la bandeja salada para 6 personas incluyen porciones de pizza, suaves cañas de jamón y queso, y mini bocadillos.

Además de estas dos bandejas (que te preparamos al momento si nos llamas antes) también disponemos de un servicio de catering a través de nuestra tienda online en el que podrás elegir muchas otras combinaciones de bandejas y productos para ceñirnos aún más a lo que te gusta.

También, para intolerantes y diabéticos tenemos una selección de productos sin gluten y sin azúcar, así nadie se queda sin disfrutar de los mejores productos de pastelería del barrio del Clot de Barcelona.

Para más información, ponte en contacto con nosotros.

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Son muchas las ocasiones en las que nos gusta terminar nuestras comidas con un postre dulce que hayamos comprado en la pastelería. Sin embargo, con el calor que hace durante los meses de verano podemos tener dudas sobre su conservación y sobre cuál es la mejor manera de guardarlos después de haberlos cortado. En este artículo hablaremos sobre cómo conservar los pasteles en verano.

Opción 1: Refrigeración

Es una de las opciones que más recomendamos si el pastel o tarta se va a tomar al cabo de unas horas de comprarla. Sin embargo, hay tartas que no necesitan de refrigeración para conservarse correctamente. Son aquellas que no contienen ni lácteos ni nata, por lo que pregúntanos cuando quieras comprar algo y no vayas a ir directamente a casa para conservarlo. Te ayudaremos y te asesoraremos para que tengas el pastel que quieras y lo puedas conservar a la perfección.

Si contiene lácteos o nata, lo mejor es mantenerla bien fría, a poder ser en congelador hasta dos horas antes de consumirla, dejándola a temperatura ambiente.

Opción 2: Congelación

No es ningún secreto que hay muchos pasteles que pueden congelarse perfectamente después de haber sido comprados. Es muy práctico, ya que se pueden descongelar justo en el momento en el que se vayan a consumir.

De la misma manera, los trozos de pastel que puedan sobrarnos, los podemos congelar sin ningún problema. Eso sí, no vuelvas a congelar el pastel descongelado. En ese caso, mejor mételo en la nevera y consérvalo hasta pasados dos o tres días, no más.

En Pastisseria La Palma podemos ayudarte cuando compres tus tartas y pasteles y garantizar la correcta conservación de los mismos. Pregúntanos cuando vengas a recogerlo y te asesoraremos sin ningún problema.

Para más información, puedes ponerte en contacto con nosotros o venir a nuestro establecimiento a disfrutar de los mejores productos de pastelería del barrio del Clot.

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No es ningún secreto que una de las especialidades de Pastisseria La Palma es el chocolate. Somos artesanos y, como tales, queremos enseñarte todo lo que podemos hacer con un poco de chocolate y mucha imaginación, sobre todo para hacer regalos. Te aseguramos el éxito con todo lo que podemos ofrecerte.

Una de nuestras especialidades y que, además, va bien para cualquier ocasión, son los bombones. Nunca está de más regalar una caja de bombones para disfrutarlos entre todos. Los elaboramos artesanalmente con las materias primas de mayor calidad que se puedan encontrar.

Por otro lado, puedes regalar también una flor de chocolate. Tú sólo tienes que pensar en el diseño y nosotros nos ocupamos del resto con una foto de un amigo, de un familiar o para cualquier otra persona.

Los números de chocolate también son uno de nuestros productos con más éxitos, perfectos para cualquier celebración. Puedes elegirlos en diferentes tipos de chocolate (blanco, negro o con leche).

Pero si de verdad quieres sorprender con tu regalo, sobre todo si vas fuera de Cataluña, te recomendamos la loseta de chocolate flor de Barcelona, disponible en dos tamaños. Será uno de los detalles más curiosos y mejor valorados por su originalidad y su sabor únicos.

Si te preocupa que ahora en verano el chocolate pueda derretirse, te damos algunos consejos para conservarlo:

Guárdalo en un sitio fresco y seco. Aunque en verano es algo imposible, lo mejor es buscar un recipiente que haga las funciones de nevera.

Envuélvelo en papel de aluminio, en un recipiente con papel film o en un recipiente con cierre hermético.

Séllalo al vacío.

Cualquiera de estas opciones es válida para conservar el chocolate sin problemas, más aún si se trata de un regalo especial para alguien querido.

Si necesitas más información sobre lo que podemos ofrecerte o sobre nuestros productos, puedes ponerte en contacto con nosotros.

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Con la celebración de cualquier evento, siempre se busca que los invitados puedan disfrutar de diferentes platos y de comidas variadas que gusten a todos. Por eso, es muy importante elegir un buen servicio de catering que cuente con todo tipo de productos de primera calidad para cualquier evento.

En Pastisseria La Palma tenemos una oferta muy amplia de productos especialmente pensados para catering de eventos.

• Dulces. En la especialidad de dulces te ofrecemos brioixes con formas de número, ideales para celebraciones de cumpleaños. Por otro lado, también encontrarás bandejas de brochetas con futas variadas, croissants mini, hojaldres dulces y con frutas, lionesas, pastas de té, pasteles y otros productos de repostería. Nuestras bandejas harán las delicias de los más golosos en cualquier tipo de evento.
• Salados. En esta categoría podrás disfrutar de toda una variedad de bocadillos con diferentes embutidos y panes, tortillas, saquitos y triángulos de hojaldre rellenos, sándwiches, pizzas, quiches Lorraine, montaditos, pastas saladas, mini croissants, empanadas, ensaladas variadas y bandejas de embutido variado, además de productos como croquetas o buñuelos de bacalao. Ideales para aperitivos de todo tipo.

En Pastisseria La Palma te ayudamos y te asesoramos para poder crear un menú de catering personalizado que se ajuste a tus gustos y a los de tus comensales, atendiendo los diferentes requerimientos. Además, también atendemos las necesidades especiales (personas vegetarianas, celíacas o diabéticas, etc.).

También podemos suministrar termos con café y leche, zumos, aguas y demás bebidas junto con manteles, servilletas y cubiertos desechables.

Nuestro servicio de catering también pone a tu disposición la recogida del pedido en nuestro establecimiento o que te lo sirvamos a domicilio.

Si necesitas un servicio de catering profesional y que cubra todas tus necesidades, Pastisseria La Palma tiene la solución.

Ponte en contacto con nosotros si necesitas más información sobre nuestros caterings.

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