A lo largo de todo el 2022 hemos revelado diferentes sorpresas. Primero, resucitando recetas que han formado parte de nuestro surtido en algún momento, como las estrellas, las habaneras de coco o el cornetto de crema.
Más tarde, para San Juan volvimos a traer la receta original de la Coca. Y el pasado mes de noviembre conseguimos recaudar una importante suma para la Cruz Roja con nuestro pastel de 100 metros.
Ahora queremos cerrar el año del centenario con un broche de oro: poniendo a vuestra disposición el turrón centenario, un dulce muy especial que reivindica las raíces de nuestra familia. Descubre cuál es la magia de esta receta exclusiva.
El ingrediente más especial del turrón centenario
Pastisseria La Palma siempre se ha caracterizado por sus tradicionales recetas de turrón durante la época navideña. Pero esta vez queríamos ir un paso más allá. El objetivo era honrar la memoria de Ramón y Elvira, los abuelos y fundadores del obrador, a quienes nos unen los lazos de sangre pero también de amor por la profesión.
La abuela Elvira nació en Belianes, una pequeña población de Urgell. Por eso, nos hemos decantado por elegir un aceite virgen de producción local de esas tierras. Junto a otros ingredientes como el pan tostado y el chocolate, hemos elaborado el turrón del centenario. Un homenaje a los fundadores, pero también todo un homenaje para los sentidos.
Ya podéis degustarlo, comprándolo en nuestra tienda física y online.
Cumplir 100 años desde nuestra fundación es un hito que no solo nos pertenece a nosotros, sino también a todos los clientes que nos habéis acompañado. Juntos hemos escrito el libro de la historia de Pastisseria La Palma. Y aún quedan muchas páginas por escribir. ¡Muchas gracias por vuestra contribución!
