Ya estamos a las puertas de Semana Santa y los escaparates de las pastelerías se van llenando de variedades de la Mona de Pascua.
Aunque lo primero que nos viene a la mente es el chocolate, los rellenos pueden ser de distintos sabores.
En Pastisseria La Palma ya estamos calentando motores. Por eso queremos dedicar el artículo de este mes a hablarte sobre nuestro surtido. Desde ya puedes hacer tu reserva mediante nuestra tienda online.
5 sabores de Mona de Pascua en Pastisseria La Palma
¿Te pierde el dulce o te gustan los sabores más equilibrados? ¿Te decantas por los gustos intensos o suaves? Sea cual sea tu gusto, tenemos la opción para ti. Escoge entre las opciones que te enseñamos a continuación:
- Mona de mantequilla. Rellenamos el bizcocho de almendra con 2 capas de crema de mantequilla. En esta ocasión empleamos licor de huevo para bañar la Mona.
- Mona quemada. El bizcocho base con almentra está relleno con dos capas de trufa y alisado y cubierto con yema. Después, se baña con Coientreau que le da un toque irresistible.
- Mona de fruta confitada. La fruta confitada y el granillo de almendra se funden con el bizcocho relleno de mermelada de melocotón. Además, añadimos Kirsch (un licor elaborado a partir del destilado del jugo de cerezas silvestres típico de la Selva Negra en Alemania).
- Mona de trufa. Aunque hay monas anteriores que también llevan trufa, en este caso está presente tanto en el relleno como en el alisado. El licor seleccionado para complementar este postre es el brandy, que baña todo el postre.
- Mona de trufa y nata. Igual que la opción anterior, pero con nata en el relleno y en el alisado y sustituyendo el brandy por Cointreau.
Además, todas las elaboraciones están decoradas con huevos de chocolate negro, pollitos y plumas.
Si tienes alguna pregunta sobre alguna Mona de Pascua de nuestro surtido, no dudes en contactarnos para resolver tus dudas.
