Las intolerancias, alergias y sensibilidades a ingredientes básicos en pastelería -como son el azúcar, los lácteos o las harinas de cereales con gluten-, son alteraciones de la salud realmente comunes, pero ya no son un impedimento para disfrutar del dulce con tranquilidad. En Pastisseria La Palma podrás encontrar deliciosos pasteles para celiacos en Barcelona, tanto en formatos individuales como para compartir.
En nuestro obrador artesanal llevamos casi cien años y tres generaciones adaptándonos con éxito a las necesidades, demandas y gustos de la sociedad. Por eso ahora también elaboramos exquisitos productos de pastelería y bollería específicamente preparados para personas con intolerancias a ciertos alimentos, para que nadie se quede sin la satisfacción de saborear un buen pastel.
Pastelería y bollería sin gluten
Entre nuestros productos de pastelería sin gluten puedes encontrar:
– Nuestro delicioso brazo de nata, quemado con yema.
– El brazo de trufa, cubierto con nuestro ingrediente estrella: el chocolate.
También podrás disfrutar de:
– Nuestros exquisitos brownies.
– Nuestras riquísimas magdalenas.
– Nuestros delicados melindros.
Todo sin gluten y servido en bolsitas para conservar perfecta su esponjosidad.
Pastelería sin gluten ni lactosa
Además, algunos de nuestros pasteles para celiacos en Barcelona son también sin lactosa y aptos para intolerantes a ella:
– El pastel Massini, que elaboramos con una capa fina de bizcocho, trufa, nata y cobertura de yema.
– Nuestra suave mousse de frambuesa, que además lleva un fino bizcocho tradicional y cobertura de chocolate.
– La sabrosísima tarta Sacher, con bizcocho de cacao, mermelada de frambuesa, trufa y también chocolate como cobertura.
Las intolerancias y alergias a algunos ingredientes típicos en la gastronomía dulce ya no son un problema. En la actualidad disponemos de multitud de excelentes sustitutos con propiedades muy similares que nos permiten elaborar productos deliciosos y seguros, adaptados a cada intolerancia. Si necesitas saber más sobre nuestra oferta de pasteles para celiacos en Barcelona, contacta con nosotros, ¡estaremos encantados de ayudarte!
