Setembre sempre és sinònim de la tornada a l'escola, el final de les vacances d'estiu i… la Diada! Et convidem a celebrar amb dolços per a la diada aquesta data tan especial.
11 de setembre, el dia de Catalunya
Conegut com “la Diada”, aquest dia conmemora un fet històric molt important per als catalans: la caiguda de Barcelona el 1714, durant la Guerra de Successió Espanyola. Catalunya sempre es va oposar que Felip V de Borbó ocupés el tron d'Espanya després de la mort de Carles II, i per això quan el primer va guanyar la disputa contra l'arxiduc Carles d'Àustria, l'11 de setembre va ser marcat al calendari com la derrota contra les tropes borbòniques que assetjaven la ciutat de Barcelona des de feia més d'un any.
L'entrada dels borbons a la ciutat comtal va suposar la volició de les institucions i les llibertats catalanes mitjançant els Decrets de Nova Planta, que van imposar un control centralitzat del Regne d'Espanya sota Felip V.
Des de llavors, aquesta data ha estat recordada com a un dia de resistència i defensa de les llibertats catalanes. Al segle XIX, els moviments nacionalistes van començar a commemorar la data de manera oficial, i avui és el Dia Nacional de Catalunya. Per això et convidem a celebrar-ho amb el nostre pa de pessic d'ametlla amb crema cremada, o amb galetes de mantega decorades amb la senyera elaborada amb fondant.
Dolços per a la diada de Pastisseria La Palma
Pa de pessic d'ametlles amb crema cremada.
Decoración de chocolate blanco, y mermelada y fresa.
Galeta de mantega i decoració de fondant.
Coneixes l'origen de la senyera?
Es diu que la senyera deriva dels escuts d'armes de la Casa d'Aragó, de la qual Catalunya en va formar part durant segles. L'ús de les quatre barres està documentat des del segle XII com a símbol dels regnes i territoris vinculats a la Corona d'Aragó, incloent Catalunya.
Però ens agrada quedar-nos amb l'origen llegendari que es remunta a l'època medieval. A l'escrit es relata que Luis el Piadoso, fill de Carlemany, va voler honrar el comte Guifré el piló (Wilfredo el Velloso), considerat un dels pares fundadors de la nació catalana. En senyal del reconeixement a les gestes en combat del comte, el rei va mullar els dits a la seva sang i va traçar quatre franges verticals al seu escut daurat. D'aquesta manera naixerien les quatre barres vermelles sobre fons daurat que representa la senyera.
Sigui quin sigui l'origen de la senyera, et convidem a celebrar aquest gran dia amb dolços per a la diada. Fes ja les teves comandes del pa de pessic d'ametlles o les galetes decorades a la nostra botiga online. Pots passar-los a recollir al nostre obrador o te'ls emportem a casa. Corre que volen!
Botiga online
