{ "id": 7909, "date": "2022-07-28T19:03:35", "date_gmt": "2022-07-28T17:03:35", "guid": { "rendered": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/?p=7909" }, "modified": "2022-07-28T19:03:35", "modified_gmt": "2022-07-28T17:03:35", "slug": "que-es-el-fondant-en-pasteleria-y-sus-posibilidades", "status": "publish", "type": "post", "link": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/esp\/que-es-el-fondant-en-pasteleria-y-sus-posibilidades\/", "title": { "rendered": "Qu\u00e9 es el fondant en pasteler\u00eda y sus posibilidades" }, "content": { "rendered": "

Cuando un cliente nos pide un pastel para una celebraci\u00f3n especial, nos encanta recomendar los pasteles de fondant. \u00bfQu\u00e9 los hace especiales? Sobre todo, que son muy personalizables y cada cliente se lleva un modelo \u00fanico.<\/p>\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 es en realidad el fondant? Desc\u00fabrelo leyendo este art\u00edculo.\"\"<\/p>\n

Composici\u00f3n del fondant<\/p>\n

Si tuvi\u00e9ramos que describir qu\u00e9 apariencia tiene el fondant, quiz\u00e1 nos decantar\u00edamos por la plastilina. Por supuesto, esta \u00faltima no es comestible y el fondant s\u00ed. Sin embargo, hay que reconocer que la textura es muy parecida: se trata de una pasta que puede ser de cualquier color y decora infinidad de dulces, normalmente como recubrimiento.<\/strong><\/p>\n

Indagando en el significado de la palabra, \u201cfondant\u201d tiene su origen en la lengua francesa y transmite la idea de \u201calgo que se funde\u201d. No obstante, su aceptaci\u00f3n es internacional porque todo el mundo de la pasteler\u00eda ha adoptado ese t\u00e9rmino.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son sus ingredientes? Principalmente, est\u00e1 compuesto de agua y az\u00facar.<\/strong> Pero las versiones que solemos ver tienen algo m\u00e1s: mantequilla, gelatina, margarina, glucosa, etc. Estos elementos a\u00f1adidos aportan diferentes cualidades a la masa como suavidad, elasticidad y facilidad a la hora de manipular la masa.<\/p>\n

Pastisseria La Palma elabora pasteles de fondant. En nuestra galer\u00eda puedes encontrar algunos ejemplos<\/a> de pedidos elaborados para otros clientes.<\/p>\n

Ahora bien, el fondant se puede usar para otras aplicaciones como las galletas<\/a>, por ejemplo.<\/p>\n

Cabe apuntar que, debido a que su composici\u00f3n incluye altas cantidades de az\u00facar, no es recomendable para personas diab\u00e9ticas.<\/p>\n

Pero eso no impide a los diab\u00e9ticos disfrutar de delicatessen pasteleras. Al menos no en nuestro obrador. Nos preocupamos por todas las personas y sus necesidades diet\u00e9ticas especiales.<\/strong><\/p>\n

Siempre ofrecemos una peque\u00f1a oferta de pasteler\u00eda sin az\u00facar (para diab\u00e9ticos) y pasteler\u00eda para cel\u00edacos (al\u00e9rgicos al gluten). Pero si puedes planificar tus necesidades podemos hacer pedidos bajo tus requisitos, a medida.<\/p>\n

Cont\u00e1ctanos para hacer tu pedido con antelaci\u00f3n.<\/p>\n

Contacto<\/p>", "protected": false }, "excerpt": { "rendered": "

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