{
    "id": 5596,
    "date": "2024-09-24T14:02:23",
    "date_gmt": "2024-09-24T12:02:23",
    "guid": {
        "rendered": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/?p=5596"
    },
    "modified": "2025-09-24T15:43:23",
    "modified_gmt": "2025-09-24T13:43:23",
    "slug": "el-panellet-delicia-de-la-tardor",
    "status": "publish",
    "type": "post",
    "link": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/esp\/el-panellet-delicia-de-la-tardor\/",
    "title": {
        "rendered": "El panellet: del\u00edcia de la tardor"
    },
    "content": {
        "rendered": "<p>La tardor es caracteritza pel canvi de temperatures, pels paisatges d&#8217;arbres amb fulles de tots els colors&#8230; per\u00f2 tamb\u00e9 per la gastronomia: pels moniatos, per les castanyes i, especialment, pels panellets. Aquesta delicatessen catalana no est\u00e0 present durant tot l&#8217;any i aquest \u00e9s el mes ideal per gaudir-ne. Per\u00f2, com assegurar-se de triar panellets de qualitat?<\/p>\n<p>Com escollir un bon panellet<\/p>\n<p>En primer lloc, <a href=\"\/esp\/?p=3568\"><strong>tria sempre producte artesanal<\/strong>, com el que pots trobar a la Pastisseria La Palma<\/a>. No et deixis enganyar pels dol\u00e7os industrials, que pots trobar en supermercats, i que no respecten la recepta original afegint ingredients com la patata o el moniato per abaratir el cost. A m\u00e9s, s\u2019agreguen conservants i additius perqu\u00e8 la textura tendra prevalgui per m\u00e9s dies. En canvi, la massa d&#8217;un panellet artes\u00e0 \u00e9s d&#8217;ametlles, sucre i ous, \u00fanicament.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pastisserialapalma.com\/wp-content\/uploads\/el-panellet-delicia-oto\u00f1al.jpg\" alt=\"\" \/><br \/>\nEn segon lloc, <strong>opta pel sabor o recobriment que m\u00e9s t&#8217;agradi<\/strong>. Tot i que <strong>el panellet original i m\u00e9s venut tots els anys \u00e9s el de pinyons<\/strong>, tens moltes altres opcions. A Pastisseria La Palma pots escollir entre la seg\u00fcent varietat:<\/p>\n<p>Coco<\/p>\n<p>Caf\u00e8<\/p>\n<p>Llimona<\/p>\n<p>Xocolata<\/p>\n<p>Maduixa<\/p>\n<p>Vainilla<\/p>\n<p>Codony<\/p>\n<p>Canela<\/p>\n<p>I, finalment, deixa&#8217;t guiar pel teu instint. Observa la textura, que sigui ferma per\u00f2 tova a la mossegada. Un bon panellet ha d&#8217;estar forn el mateix dia de la seva venda.<\/p>\n<p>Per si no ho sabies, els panellets no s\u00f3n t\u00edpics nom\u00e9s a Catalunya, sin\u00f3 tamb\u00e9 a Arag\u00f3, Balears i la Comunitat Valenciana. \u00c9s cert que aquest dol\u00e7 \u00e9s t\u00edpic de les festivitats de la Castanyada i el dia de Tots Sants, per\u00f2 pots degustar-los durant tot el mes d&#8217;Octubre i Novembre. No deixis escapar l&#8217;oportunitat de tastar aquesta del\u00edcia! Posa&#8217;t en contacte amb nosaltres en cas que vulguis fer una comanda especial.<\/p>\n<p>Contacte<\/p>",
        "protected": false
    },
    "excerpt": {
        "rendered": "<p>La tardor es caracteritza pel canvi de temperatures, pels paisatges d&#8217;arbres amb fulles de tots els colors&#8230; per\u00f2 tamb\u00e9 per la gastronomia: pels moniatos, per les castanyes i, especialment, pels panellets. Aquesta delicatessen catalana no est\u00e0 present durant tot l&#8217;any i aquest \u00e9s el mes ideal per gaudir-ne. Per\u00f2, com assegurar-se de triar panellets de [&hellip;]<\/p>",
        "protected": false
    },
    "author": 1,
    "featured_media": 5613,
    "comment_status": "closed",
    "ping_status": "closed",
    "sticky": false,
    "template": "",
    "format": "standard",
    "meta": {
        "_jetpack_memberships_contains_paid_content": false,
        "footnotes": ""
    },
    "categories": [
        7,
        8
    ],
    "tags": [],
    "class_list": [
        "post-5596",
        "post",
        "type-post",
        "status-publish",
        "format-standard",
        "has-post-thumbnail",
        "hentry",
        "category-noticias",
        "category-noticies-ca"
    ],
    "jetpack_featured_media_url": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/el-panellet-delicia-otonal.jpg",
    "jetpack_sharing_enabled": true,
    "_links": {
        "self": [
            {
                "href": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5596",
                "targetHints": {
                    "allow": [
                        "GET"
                    ]
                }
            }
        ],
        "collection": [
            {
                "href": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"
            }
        ],
        "about": [
            {
                "href": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"
            }
        ],
        "author": [
            {
                "embeddable": true,
                "href": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"
            }
        ],
        "replies": [
            {
                "embeddable": true,
                "href": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5596"
            }
        ],
        "version-history": [
            {
                "count": 1,
                "href": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5596\/revisions"
            }
        ],
        "predecessor-version": [
            {
                "id": 10975,
                "href": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5596\/revisions\/10975"
            }
        ],
        "wp:featuredmedia": [
            {
                "embeddable": true,
                "href": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5613"
            }
        ],
        "wp:attachment": [
            {
                "href": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5596"
            }
        ],
        "wp:term": [
            {
                "taxonomy": "category",
                "embeddable": true,
                "href": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5596"
            },
            {
                "taxonomy": "post_tag",
                "embeddable": true,
                "href": "https:\/\/pastisserialapalma.com\/esp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5596"
            }
        ],
        "curies": [
            {
                "name": "wp",
                "href": "https:\/\/api.w.org\/{rel}",
                "templated": true
            }
        ]
    }
}