El 8 de septiembre de 1977 el Gremio de pastelería de Barcelona presentó el “pastel de la Diada”. Se llevó a Saïnt Martin-le-Beau, Francia, para entregar el primer pastel de la Diada al muy honorable presidente de la Generalitat en el exilio, Josep Tarradelles, donde tenia su residencia.
Los tiempos han cambiado y nosotros hemos creado un pastel nuevo adaptado a los nuevos gustos porque nos gusta innovar y crear. Nuestro pastel de la Diada debe ser y será más que un pastel, será un símbolo, será especial y estará buenisimo!!!
