![\"\"](\"https:\/\/pastisserialapalma.com\/wp-content\/uploads\/que-es-el-fondant-en-pasteleria-y-sus-posibilidades.jpg\")
<\/p>\nCuando un cliente nos pide un pastel para una celebraci\u00f3n especial, nos encanta recomendar los pasteles de fondant. \u00bfQu\u00e9 los hace especiales? Sobre todo, que son muy personalizables y cada cliente se lleva un modelo \u00fanico.<\/p>\n
Pero, \u00bfqu\u00e9 es en realidad el fondant? Desc\u00fabrelo leyendo este art\u00edculo.<\/p>\n
Composici\u00f3n del fondant<\/p>\n
Si tuvi\u00e9ramos que describir qu\u00e9 apariencia tiene el fondant, quiz\u00e1 nos decantar\u00edamos por la plastilina. Por supuesto, esta \u00faltima no es comestible y el fondant s\u00ed. Sin embargo, hay que reconocer que la textura es muy parecida: se trata de una pasta que puede ser de cualquier color y decora infinidad de dulces, normalmente como recubrimiento.<\/strong><\/p>\n Indagando en el significado de la palabra, \u201cfondant\u201d tiene su origen en la lengua francesa y transmite la idea de \u201calgo que se funde\u201d. No obstante, su aceptaci\u00f3n es internacional porque todo el mundo de la pasteler\u00eda ha adoptado ese t\u00e9rmino.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1les son sus ingredientes? Principalmente, est\u00e1 compuesto de agua y az\u00facar.<\/strong> Pero las versiones que solemos ver tienen algo m\u00e1s: mantequilla, gelatina, margarina, glucosa, etc. Estos elementos a\u00f1adidos aportan diferentes cualidades a la masa como suavidad, elasticidad y facilidad a la hora de manipular la masa.<\/p>\n Pastisseria La Palma elabora pasteles de fondant. En nuestra galer\u00eda puedes encontrar algunos ejemplos<\/a> de pedidos elaborados para otros clientes.<\/p>\n