{"id":7183,"date":"2021-10-28T11:30:46","date_gmt":"2021-10-28T09:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/?p=7183"},"modified":"2021-10-28T11:30:46","modified_gmt":"2021-10-28T09:30:46","slug":"boniato-y-batata-es-lo-mismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/boniato-y-batata-es-lo-mismo\/","title":{"rendered":"Boniato y batata, \u00bfes lo mismo?"},"content":{"rendered":"<p>Ahora que estamos en plena temporada del boniato, hemos percibido que en muchas ocasiones se utilizan los t\u00e9rminos <em>boniato<\/em> y <em>batata<\/em> de forma indistinta. Pero, \u00bfde verdad son 2 palabras diferentes para referirse a lo mismo?<\/p>\n<p>Sigue leyendo este art\u00edculo para encontrar la respuesta.<\/p>\n<p>Diferencias entre boniato y batataPara empezar, hay que aclarar que en Catalu\u00f1a a\u00fan se utiliza otro vocablo: \u201cmoniato\u201d, una palabra prestada de la forma catalana moniato. En este caso, ser\u00eda un sin\u00f3nimo id\u00e9ntico de boniato y <a href=\"https:\/\/www.rae.es\/dpd\/boniato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">est\u00e1 reconocido por la Real Academia Espa\u00f1ola<\/a>.<\/p>\n<p>Ahora s\u00ed, ya podemos centrarnos en las expresiones \u201cboniato\u201d y \u201cbatata\u201d. Sobre todo, hay que resaltar sus similitudes: <strong>ambos son tub\u00e9rculos comestibles<\/strong> que provienen de la especie <em>Ipomoea batatas L<\/em>. Adem\u00e1s, hay dos maneras de referirse a estas patatas dulces.<\/p>\n<p>No obstante, existen diferencias entre los dos frutos.<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pastisserialapalma.com\/wp-content\/uploads\/boniato-y-batata-es-lo-mismo.jpg\" alt=\"\" \/>Por ejemplo, <strong>una de las formas m\u00e1s sencillas de reconocer cada uno de estos tub\u00e9rculos es por su color<\/strong>. El boniato es m\u00e1s blanquecino tanto en su piel como en su pulpa, mientras que la batata tiene un color m\u00e1s rojizo.<\/p>\n<p>Ese color es m\u00e1s que un factor est\u00e9tico. Cuando la pulpa es tan anaranjada se traduce en mayor contenido de provitamina A que es muy \u00fatil para combatir los resfriados, entre otras propiedades. Por esa raz\u00f3n durante el oto\u00f1o aparecen muchos alimentos de ese mismo color como la naranja o la calabaza, entre otros.<\/p>\n<p>Sin embargo, el resto de <strong>nutrientes y aporte energ\u00e9tico es muy parecido<\/strong> entre el boniato y la batata.<\/p>\n<p>En Pastisseria La Palma seguimos la tradici\u00f3n de nuestra tierra y durante esta temporada ofrecemos la cl\u00e1sica receta catalana de boniato asado. Puedes hacer tu reserva por medio de nuestra <a href=\"https:\/\/botiga-online.pastisserialapalma.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">tienda online<\/a> o pasar por nuestras instalaciones en el barrio de El Clot (Barcelona). P\u00e1sate y disfruta del dulce m\u00e1s saludable de oto\u00f1o.Contacto<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ahora que estamos en plena temporada del boniato, hemos percibido que en muchas ocasiones se utilizan los t\u00e9rminos boniato y batata de forma indistinta. Pero, \u00bfde verdad son 2 palabras diferentes para referirse a lo mismo? Sigue leyendo este art\u00edculo para encontrar la respuesta. Diferencias entre boniato y batataPara empezar, hay que aclarar que en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7185,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-7183","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/boniato-y-batata-es-lo-mismo.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7183"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7183\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}