![\"\"](\"https:\/\/pastisserialapalma.com\/wp-content\/uploads\/coca-de-sant-joan-el-dulce-mas-tipico-de-la-noche-mas-corta.png\")
\n5 curiositats sobre la Coca de Sant Joan<\/p>\n
La coca de Sant Joan \u00e9s un dels dol\u00e7os m\u00e9s emblem\u00e0tics de l’any. A Pastisseria La Palma ja estem fent tots els preparatius perqu\u00e8 puguis gaudir del seu sabor m\u00e9s tradicional, amb diverses receptes \u00faniques dels nostres pastisser.<\/p>\n
Tot i que encara queden uns dies, ja pots fer la teva comanda i assegurar-te gaudir-la.<\/p>\n
Per comen\u00e7ar a obrir la gana, hem preparat aquest article on t’expliquem algunes dades anecd\u00f2tiques sobre aquest postre \u00fanic.<\/p>\n
\n5 curiositats sobre la Coca de Sant Joan<\/p>\n
1- La mida importa.<\/strong> D’acord a la tradici\u00f3, la coca ha de ser exactament el doble de llarga que d’ampla. Aix\u00f2 \u00e9s aix\u00ed com a representaci\u00f3 de les hores que duren el dia i la nit. A m\u00e9s, en cap cas poden haver angles, sin\u00f3 que ha de tenir els cantells arrodonits, en forma ovalada. 3-<\/strong> Nom\u00e9s a Barcelona, \u200b\u200bcada revetlla es venen gaireb\u00e9 un mili\u00f3 de coques artesanes.<\/strong><\/p>\n 4- T\u00e9 or\u00edgens pagans.<\/strong> La Coca tal com la coneixem avui dia deriva d’un tortell d’ous arrodonit que es menjava en aquesta data per donar culte a el d\u00e9u sol.<\/p>\n 5- Tot indica que la paraula \u00abcoca\u00bb prov\u00e9 del verb llat\u00ed \u00abcocere\u00bb<\/strong>, que significa coure<\/em>. En els or\u00edgens, cada fam\u00edlia realitzava la massa a casa i despr\u00e9s la portava als forns perqu\u00e8 la cuinessin.<\/p>\n D\u00f3na la benvinguda a l’estiu de la manera m\u00e9s dol\u00e7a amb el teu coca de Sant Joan de Pastisseria La Palma i gaudeix de la nostra varietat de receptes.Contacte<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La coca de Sant Joan \u00e9s un dels dol\u00e7os m\u00e9s emblem\u00e0tics de l’any. A Pastisseria La Palma ja estem fent tots els preparatius perqu\u00e8 puguis gaudir del seu sabor m\u00e9s tradicional, amb diverses receptes \u00faniques dels nostres pastisser. Tot i que encara queden uns dies, ja pots fer la teva comanda i assegurar-te gaudir-la. Per […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6134,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[7,8],"tags":[],"class_list":["post-6145","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-noticies-ca"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/coca-de-sant-joan-el-dulce-mas-tipico-en-la-noche-mas-corta-port-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6145","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6145"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6145\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10966,"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6145\/revisions\/10966"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6145"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6145"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastisserialapalma.com\/cat\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6145"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n
\n2- Variacions al llarg de la hist\u00f2ria.<\/strong> Encara que ara les fruites confitades formen part \u00edntegra de la recepta -cireres, rodanxes de taronja, mel\u00f3, etc.-, no va ser fins al segle XIX que es van incorporar. Les pastisseries van fer aquesta variaci\u00f3 per aportar un extra de dol\u00e7or. (Si no us agraden, tamb\u00e9 tenim receptes sense elles).<\/p>\n