Categoria: Noticies

Celebrarem el nostre aniversari centenari sense estar-nos de res, i volem demanar-te que t’uneixis a la festa. Amb la teva ajuda podem aconseguir una cosa molt gran.

Per commemorar els 100 anys des de la nostra fundació, el proper 12 de novembre el nostre obrador posarà a disposició de tots els veïns els nostres pastissos solidaris. La idea és fer 100 metres de pastís, representant cadascun dels anys que hem compartit amb vosaltres.

Per cada unitat que es vengui, es destinaran 2 euros a la Creu Roja, una organització d’importància cabdal a l’hora de prestar auxili en cas de desgràcies humanitàries de diferent índole.

Mostrar solidaritat mai no ha sigut tan dolç. Se t’acudeix un pla millor?

Fem història al barri del Clot gaudint entre veïns i la resta d’entitats de la zona!

Marca la data al teu calendari i vine a veure’ns el proper dissabte. T’esperem a:

Carrer del Clot 72-74
08018, Barcelona

Contacte

Ets dels que espera fins a l’1 de novembre per menjar els panellets el dia que mana la tradició o no et pots resistir a tastar-los abans? A Pastisseria La Palma som incapaços d’aguantar i els nostres obradors ja funcionen a plena marxa en l’elaboració de panellets.

Per això, ja els pots demanar a través de la nostra botiga online i si tens alguna petició específica, també la pots fer a través d’aquesta pàgina web omplint el formulari.

Fer panellets a casa vs comprar-los en una pastisseria

Tot i que moltes famílies gaudeixen d’amassar-los a casa, hi ha diverses raons per les quals per a moltes persones és preferible comprar-los en una pastisseria tradicional.

D’una banda, la manca de temps en què vivim a la nostra societat. No ens enganyem: el ritme frenètic de la pròpia rutina fa que moltes vegades no li puguem dedicar un interval de temps llarg a la rebosteria. Al cap ia la fi, per seguir al peu de la lletra cada pas per aconseguir panellets perfectes calen diverses hores.

D’altra banda, quan apostes per un producte realitzat a mans d’experts pastissers, és un encert garantit. Si vols anar sobre terreny segur i oferir a la resta de convidats la delícia tardorenca dels Països Catalans, aquesta és la millor opció.

A més, avui dia són molt comunes les al·lèrgies, intoleràncies i malalties com la diabetis. Si confieu en Pastisseria La Palma per triar l’assortiment, podeu personalitzar-lo d’acord amb les necessitats específiques de cadascú.

Per conèixer més sobre la història del panellet, t’animem a llegir aquest article del nostre bloc: “Panellets i moniatos, el tàndem més dolç de la tardor”.

Ja tenim preparats panellets de pinyons, de cafè, de coco, vainilla, maduixa, canyella, codonyat, xocolata i llimona. Se’t fa la boca aigua? Fes ja la teva comanda i no et quedis sense ells.

Contacte

Per a molts, la xocolata és la seva debilitat més gran. Fins i tot hi ha vegades que el propi cos els demana xocolata. És això un caprici o té una explicació darrere?La necessitat de menjar xocolata té explicació científica
Potser et sorprengui saber que tot és degut a una reacció química dins del nostre cos. Quan l’organisme detecta un dèficit de serotonina, demana que es consumeixi xocolata per regular els nivells indicats.

Per què baixen els nivells de serotonina? Hi ha raons diferents, però les més habituals són l’estat d’ansietat i l’estrès, la malnutrició o la manca d’un nutrient en concret. Per això, sempre es diu que aquest dolç aixeca l’ànim quan un se sent trist. També s’hi recorre quan es produeixen canvis hormonals sobtats, com en el cas de les dones embarassades o durant el període.

És clar, tenir antull de dolç de tant en tant és normal i no té res de dolent. Això no obstant, si perceps una necessitat compulsiva de menjar-lo ia tota hora, consulta amb un metge.

Capritxos de xocolata de Pastisseria La Palma

“Ni creáys al que dize mal del chocolate ni al que dize bien, sino al que sabe usar bien d’él” (Juan de Cárdenas, científico español 1591).

Si vols donar-te un caprici de xocolata, Pastisseria La Palma està àmpliament capacitada per fer-lo servir bé, com diu la cita recent esmentada. Quines opcions hi ha?

• Pastissos en format clàssic i individuals
• Pastes i pastes de te
• Bombons
• Galetes
• Espelmes de números per a pastissos fetes de xocolata
• Altres articles personalitzats sota demanda

Tot i que a la nostra web pots conèixer millor tots i cadascun d’aquests productes, també pots contactar amb el nostre equip per sol·licitar més informació o fer la teva comanda directa a la nostra botiga online.

Contacte

El veganisme ha arribat per quedar-s’hi. Aquesta manera de viure alternativa es basa en dos pilars: una dieta més saludable però, sobretot, una manera de viure en harmonia total amb els animals. Des de Pastisseria La Palma donem suport als qui prenen aquesta elecció de vida i per això oferim pastissos vegans per a ells.

Reptes d’elaborar pastissos vegans
En general, substituir els ingredients d’origen animal és un desafiament. Però això encara augmenta més a la pastisseria, ja que el sabor no ho és tot. També hi juguen un paper fonamental la viscositat i textura tan estimada per tothom.

Per a la pastisseria tradicional, aquestes textures s’aconsegueixen mitjançant la llet, la nata o els ous. Però tots són origen animal. Aleshores, quines alternatives hi ha?

Cada mestre pastisser juga les seves cartes de la millor manera per aconseguir aquests resultats. El que podem assegurar és que a La Palma és imprescindible apostar pels ingredients de qualitat. Per exemple, hi ha cremes i xarops que tenen un origen vegetal i ajuden a aconseguir aquests resultats.

Vols saber quines són les alternatives veganes del nostre obrador?

Les opcions veganes de Pastisseria La Palma

• Pink Velvet. Pa de pessic de remolatxa, crema vegana amb melmelada de gerds.
• Carrot cake. Pa de pessic pastanaga especiat i crema vegana i nous.
• Magdalenes veganes. Magdalenes veganes amb xips de xocolata, vainilla i crumble de xocolata.
• Mousse de llimona. Mousse de llimona per a celíacs i vegans. També apta per a intolerants a la lactosa.
• Galetes veganes, sense gluten i sense lactosa.

Tots aquests capricis dolços es poden degustar en format individual. D’aquesta manera, tots els convidats podran gaudir al màxim dels ingredients que siguin de la vostra elecció.

Cal reconèixer que els pastissos vegans presenten el mateix sabor i experiència plaent. Fins i tot els qui no són vegans en la seva totalitat, de vegades es decanten per aquests productes per fer una elecció més responsable i d’acord amb la seva salut.

Si vols degustar-los, contacta amb nosaltres i fes la teva reserva.

Contacte

Fa setmanes que l’obrador de La Palma fa una olor a xocolata que alimenta… No és per ser presumits, però en aquests dies, passar pel davant de la nostra porta es converteix en tota una experiència sensorial. (més…)

No importa quin sigui l’esdeveniment, sempre torbarem quelcom que celebrar i, per fer-ho, acostumem a preparar el típic pica-pica per tal que els nostres convidats puguin gaudir d’una bona celebració. No obstant, moltes vegades això pot esdevenir un mal de cap important per tu, que has de fer-te càrrec de la majoria de coses.

Així doncs, per a que puguis gaudir completament de la celebració, a Pastisseria La Palma et proposem algunes opcions dolces i salades per tal que els teus esdeveniments siguin tot un èxit amb els millors productes de la nostra selecció.

Safates dolces

Les safates dolces són una de les nostres especialitats i serveixen tant per un esdeveniment de matí, a mode d’esmorzar, com de tarda per berenar. Els productes que conté la safata són croissants minis, normals i de xocolata, pastís de poma, magdalenes, mini ulleres i mini ensaïmades. Tot perfectament preparat per només haver d’obrir-lo i gaudir amb els teus amics o familiars.

Safates salades

Un altre dels nostres grans reclams són les safates salades, molt completes i plenes de productes elaborats artesanalment per fer del teu esdeveniment, tota una delícia. Els productes que conté la nostra safata salada per a 6 persones inclouen porcions de pizza, suaus canyes de pernil i formatge, i mini entrepans variats.

A més d’aquestes dues safates (que et preparem al moment si ens truques abans) també disposem d’un servei de càtering a través de la nostra botiga online en la qual podràs escollir moltes altres combinacions de safates i productes per apropar-nos encara més al que t’agrada.

També, per aquelles persones intolerants i diabètiques tenim una selecció de productes sense gluten i sense sucre, d’aquesta manera ningú es queda sense gaudir dels millors productes de pastisseria artesanals del barri del Clot de Barcelona.

Para más información, ponte en contacto con nosotros.

Contacte