Categoria: Noticies

El proper diumenge 7 de maig se celebrarà el Dia de la Mare 2023 i a Pastisseria La Palma no passarà desapercebut. De fet, hem preparat una selecció de dolços inèdits per a aquesta data assenyalada.

Com ja és costum al nostre obrador, celebrem els dies més assenyalats del nostre calendari oferint receptes que no estan disponibles la resta de l’any.

A continuació deixem imatges que mostren part del que tenim preparat…

Significat del Dia de la Mare a Espanya
En lloc de tenir un dia fix de l’any, el Dia de la Mare sempre se celebra el primer diumenge de maig i és una oportunitat per demostrar gratitud envers les mares. Per això, és una ocasió que tradicionalment es passa en família. Però quin és l’origen d’aquest dia?

Potser et sorprendrà saber que cal remuntar-se a l’antiga Grècia, on es rendia culte i adoració a la deessa Rea. Aquesta representava la fertilitat i era la dona del déu Cronos. Tot i això, es creu que aquesta deessa en realitat va ser una adaptació de Cibeles, una deessa frigia (del territori que ocupa l’actual Turquia) amb mateixos matisos. Més tard, els romans també feien cultes especials per adorar les deesses que representaven les mares.

Si ens centrem a Espanya, es va començar a celebrar aquesta festivitat a principis del segle XX i s’ha consolidat com a una de les dates més especials del calendari.

Vols reservar els nostres dolços especials per al Dia de la Mare? Contacta amb nosaltres i prepararem la teva comanda.

Contacte

Hi ha una cita que has de marcar al teu calendari: el proper 15 d’abril. Aquest serà el dia que celebrarem la 13ª edició de la Mona Solidària el 2023. En aquesta ocasió, la temàtica serà el mar, les onades, els pirates i els bucaners.

A Pastisseria La Palma ja estem fent tots els preparatius. Ens unim una vegada més a la resta de veïns del barri del Clot, aportant el nostre granet de sorra a una data tan assenyalada per a la solidaritat.

Però ens cal la teva ajuda. Tu també hi pots participar donant aliments per als més desafavorits. Avisa els teus amics, familiars i veïns. Com més siguem molt millor!

De les 10:00 a les 14:00 hores repartirem una porció de Mona a cadascun dels donants.

Per posar el colofó ​​a aquesta ocasió, s’uniran organitzacions destacades del barri com el Banc d’Aliments, Bèsties del Clot, Diables del Clot, Castellers de Barcelona, ​​Gegants del Clot, l’acadèmia de ball Esbart Sant Martí de Barcelona, ​​Ball de Bastons del Clot, i Falcons de Barcelona.

Des d’aquí aprofitem per donar-vos les gràcies per la seva generositat i col·laboració un any més.

Us esperem!

Contacte

Cada època de l’any té el seu mos dolç per gaudir-ne. En aquesta temporada comencem a pensar en les postres més típiques de la Setmana Santa: la Mona de Pasqua i bunyols de Quaresma. Aquest 2023, el nostre obrador ja està preparat per acceptar i servir comandes d’aquests dolços.

Quin dia es degusta la Mona el 2023?

La tradició de menjar la Mona de Pasqua coincideix amb l’anomenat Dilluns de Pasqua. Com que la Setmana Santa coincideix en dies diferents cada any ja que es regeix pel calendari jueu, que és lunar en comptes de solar com el nostre, aquest any cau el dia 10 d’abril.

Tot i això, ja pots fer la teva reserva de la Mona en un disseny personalitzat o triant un dels que fem. No podem amagar que aquest és un dels nostres moments favorits de l’any, ja que aquest dolç de xocolata permet donar curs a la creativitat i fer tot tipus de dissenys perquè coincideixin amb els gustos del fillol.

Si cliques en aquest enllaç podràs veure una mostra dels dissenys que ja hem comercialitzat.

Quan es mengen els bunyols de Quaresma?

Encara que hi ha diferents tipus de bunyols, els de quaresma són especials per la seva textura cruixent per fora i totalment esponjosa per dins. Sembla que es desfacin a la boca.

Atès que tenen molt èxit cada cop s’allarga més el temps que els pastissers els ofereixen, però el que dicta la tradició és menjar-los els dies Dimecres de Cendra i Divendres Sant. I és que aquests dos dies, segons la fe catòlica, són dies de dejuni i abstinència de carn. Així que aquests petits mossegades ajudaven a donar una dosi energètica als jornalers que treballen de sol a sol.

Pastisseria La Palma ja està subministrant bunyols de quaresma i Mona de Pasqua per a la Setmana Santa de 2023. Fes la teva reserva contactant amb nosaltres.

Contacte

Els pastissos amb foto són les postres ideals per emmarcar un moment emotiu. Sigui per celebrar un aniversari o per qualsevol altra raó alegre, és un regal molt especial per al seu destinatari.

A diferència d’altres detalls, els pastissos amb foto són un obsequi totalment personalitzat, amb un destinatari clar, però que tots els convidats poden gaudir.

I és que no hi ha res que desperti més emocions que un moment immortalitzat en una fotografia per sempre.

Per la nostra experiència, els pastissos amb foto són un encert assegurat perquè el que rep el regal se sent especial. Percep que no ha estat una cosa improvisada, sinó pensada amb temps per sorprendre’l i gravar un dia inoblidable a la seva ment.Quines són les opcions de Pastisseria La Palma per a pastissos amb foto?
A més de la part emotiva, continua sent un pastís. Per això la intervenció del mestre pastisser és indispensable. Des del nostre obrador ens encarreguem d’escollir només els ingredients més frescos i d’alta qualitat per assegurar-nos que el pastís tingui el millor sabor possible.

Però la personalització també s’estén als sabors. Si tens alguna petició especial sobre el farciment del pastís, no dubtis a fer-nos-ho saber. En aquestes ocasions és convenient conèixer els gustos d’aquell a qui va dirigit el regal. D’aquesta manera gaudireu del 100% del regal.

Gràcies al nostre lloc web i a la nostra botiga en línia, el procés de sol·licitar un o diversos pastissos amb foto és molt senzill. Puges la teva foto, tries la mida i tries els ingredients preferits. Nosaltres ens encarreguem de la resta.

Fent clic aquí pots veure alguna de les feines que ja hem realitzat.

Si ens contactes podrem fer realitat la teva idea de sorprendre de la manera més dolça possible.

Contacte

Quan rebem una invitació per dinar al migdia o sopar, en la nostra tradició és habitual respondre amb unes postres. Ara bé, com triar les millors postres per als teus convidats? A continuació us donem alguns suggeriments.Postres adequades per a vegans o persones amb intoleràncies
Hi ha algun comensal vegà, diabètic, celíac o amb alguna intolerància? Segur que desitges que tothom pugui gaudir del dolç que portes. Per això, abans has d’esbrinar si hi ha alguna necessitat alimentària específica a tots els comensals.

Pastisseria La Palma ofereix opcions molt variades per als qui tenen particularitats en la seva alimentació:

• Pastisseria vegana. Receptes originals com pink velvet, carrot cake o mousse de llimona. Pots reservar-les també en opció individual, si prefereixes que les postres principals segueixin la recepta tradicional.
• Galetes aptes per a tots els públics.
• Braços de trufa o de nata i massini sense lactosa
• Més varietat segons els teus requisits

Assortiment de pastes de te per acompanyar el cafè o la infusió
Una opció que mai falla són les pastes de te, un tipus de galetes o bescuits secs i fins. Aquestes galetes solen ser primes i cruixents, i es caracteritzen pel sabor suau i la textura lleugera.

Es creu que l’origen de les pastes de te prové de la cort imperial xinesa, on s’utilitzaven com a part de la cerimònia del te. Amb el temps, la tradició de les pastes de te es va estendre a la resta del món i és una part integral de la cultura culinària.

Quina és la millor part? Com que es tracta d’un assortiment, hi ha diferents sabors, textures i ingredients que ho fan perfecte per adaptar-se a tots els comensals. Per exemple, poden contenir fruits secs, fruita, melmelades, coco…

Preparem safates amb varietat de dolços perquè portis les postres perfectes per a tots els comensals. Contacta amb nosaltres i reserva els teus dolços preferits pel dia de la teva cita.Contacte

Al llarg del 2022 hem revelat diferents sorpreses. Primer, ressuscitant receptes que han format part del nostre assortiment, com les estrelles, les havaneres de coco o el cornet de crema.

Més tard, per a Sant Joan vam tornar a portar la recepta original de la Coca. I el passat mes de novembre vam aconseguir recaptar una important suma per a la Creu Roja amb el nostre pastís de 100 metres.

Ara volem tancar l’any del centenari amb un colofó: posant a la vostra disposició el torró centenari, un dolç molt especial que reivindica les arrels de la nostra família. Descobriu quina és la màgia d’aquesta recepta exclusiva.

L’ingredient més especial del torró centenari
Pastisseria La Palma sempre s’ha caracteritzat per les tradicionals receptes de torró durant l’època nadalenca. Però aquesta vegada volíem anar un pas més enllà. L’objectiu era honrar la memòria de Ramon i Elvira, els avis i fundadors de l’obrador, a qui ens uneixen els llaços de sang, però també d’amor per la professió.

L’àvia Elvira va néixer a Belianes, una petita població d’Urgell. Per això ens hem decantat per triar un oli verge de producció local d’aquestes terres. Al costat d’altres ingredients com el pa torrat i la xocolata, hem elaborat el torró del centenari. Un homenatge als fundadors, però també un homenatge per als sentits.

Ja podeu degustar-lo, comprant-lo a la nostra botiga física i online.

Complir 100 anys des de la nostra fundació és una fita que no només ens pertany a nosaltres, sinó també a tots els clients que ens heu acompanyat. Junts hem escrit el llibre de la història de Pastisseria La Palma. I encara queden moltes pàgines per escriure. Moltes gràcies per la vostra contribució!

Contacte