Categoria: Noticies

Amb al celebració de qualsevol tipus d’esdeveniment, sempre es busca que els convidats puguin gaudir de diferents àpats i aliments variats que agradin a tothom. Per això, és molt important escollit adequadament un bon servei de catering que compti amb tot tipus de productes de primera qualitat per qualsevol tipus d’esdeveniment.

A Pastisseria La Palma tenim una oferta molt ample de productes especialment pensats per a caterings d’esdeveniments.

• Dolços. En l’especialitat de dolços t’oferim brioix amb formes de número, ideals per a celebracions d’aniversari. D’altra banda, també trobaràs safates de broquetes amb fruites variades, croissants mini, pasta de full dulça i amb fruites, lioneses, pastes de té, pastissos i altres productes de rebosteria. Les nostres safates faran les delícies dels més golafres a qualsevol tipus d’esdeveniment.
• Salats. En aquesta categoria podràs gaudir de tota una varietat d’entrepans amb diferents embotits i pans, truites, saquets i triangles de pasta de full, sandvitxos, pizzes, quiches Lorraine, muntadets, pastes saladas, mini croissants, panades, amanides variades i safates d’embotit variat, a més de productes como croquetes o bunyols de bacallà. Ideals per aperitius de tot tipus.

A Pastisseria La Palma t’ajudem i t’assessorem per poder crear un menú de catering personalitzat que s’ajusti als teus gustos i als dels teus comensals, atenent els diferents requeriments. A més, també atenem les necessitats especials (persones vegetarianes, celíaques o diabètiques, etc.).

També podem subministrar termos amb cafè i llet, suc, aigües i altres begudes juntament amb mantells, estovalles i altres productes d’un sol ús.

El nostre servei de catering també posa a la teva disposició la recollida de la comanda en el nostre establiment o que te’l portem a domicili.

Si necessites un servei de catering professional i que cobreixi totes les teves necessitats, Pastisseria La Palma et dóna la solució.

Posa’t en contacte amb nosaltres si necessites més informació sobre els nostres caterings.

S’acosta una de les festivitats més assenyalades en el calendario i no és altra que Sant Joan. D’aquí un parell de setmanes, els carrers tornaran a omplir-se de gent, de riures, de música i de goig durant una de les nits més màgiques de l’any.

Aquesta festa té un orígen pagà i commemora el solstici d’estiu. Tradicionalment, el 23 de junt a la tarda a Barcelona, la Flama del Canigó arriba a la plaça Sant Jaume i els representants de cada barri prenen el foc que donarà llum a les fogueres de tota la ciutat.

D’aquesta manera s’inicien les festes als carrers i les places, els sopars, els espectacles pirotècnics, els balls i la diversió. I seguint aquesta festivitat, no podien faltar les tradicions gastronòmiques, com la coca de Sant Joan.

A Pastisseria La Palma elaborem coques de tot tipus per aquest esdeveniment, entre les que pots escollir que siguin de brioix o de pasta de full. Entre els ingredients que utilitzem, pots gaudir de fruita confitada i pinyols, que és més tradicional, o optar per escollir-la de crema, cabell d’àngel, nata, xocolata o llardons.

A més, a Pastisseria La Palma també elaborem coques per celíacs i diabètics perque ningú es quedi sense tastar les delicioses coques de Sant Joan.

Si el que vols es gaudir d’aquesta nit màgica, deixa’ns que cuinem nosaltres i tu només preocupa’t de passar-ho bé. Comptem amb un servei de càtering perque puguis viure al màxim la festa.

Escull entre els nostres menús seleccionats o demana’ns el que necessitis perque ho fem a mesura. Podem adaptar-nos a qualsevol tipus de situació i elaboració especial (persones vegetarianes, celíaques, diabètiques, etc.)

A la revetlla de Sant Joan gaudeix del teu sopar i la teva coca i passa un dels moments més inoblidables de l’any.

Posa’t en contacte amb nosaltres si necessites més informació.

Són moltes les ocasions en què ens agrada acabar els nostres àpats amb unes postres dolces que hàgim comprat a la pastisseria. No obstant això, amb la calor que fa durant els mesos d’estiu podem tenir dubtes sobre la seva conservació i sobre quina és la millor manera de guardar-les després d’haver-les tallat. En aquest article parlarem sobre com conservar els pastissos a l’estiu.

Opció 1: Refrigeració

És una de les opcions que més recomanem si el pastís es prendrà al cap d’unes hores de comprar-la. Hi ha, però, pastissos que no necessiten de refrigeració per conservar-se correctament. Són aquells que no contenen ni làctics ni nata, de manera que pregunta’ns quan vulguis comprar alguna cosa i no vagis directament a casa per conservar-lo. T’ajudarem i t’assessorarem perquè tinguis el pastís que vulguis i el puguis conservar a la perfecció.

Si conté lactis o nata, el millor és mantenir-lo ben fred, si pot ser en congelador fins a dues hores abans de consumir-lo, deixant-lo a temperatura ambient.

Opció 2: Congelació

No és cap secret que hi ha molts pastissos que poden congelar-se perfectament després d’haver estat comprats. És molt pràctic, ja que es poden descongelar just en el moment en què es vagin a consumir.

De la mateixa manera, els trossos de pastís que puguin sobrar-ne, els podem congelar sense cap problema. Això sí, no tornis a congelar el pastís descongelat. En aquest cas, millor fica-ho a la nevera i conserva’l fins passats dos o tres dies, no més.

A Pastisseria La Palma podem ajudar-te quan compris els teus pastissos i garantir la correcta conservació dels mateixos. Pregunta’ns quan vinguis a recollir-lo i t’assessorarem sense cap problema.

Per a més informació, pots posar-te en contacte amb nosaltres o venir al nostre establiment a gaudir dels millors productes de pastisseria del barri del Clot.

Contacte

Conservar els dolços a l’estiu pot convertir-se en un autèntic malson, sobretot si no sabem bé les temperatures a les que han d’estar alguns tan delicats com la xocolata o la crema. Per això, en l’article que ens ocupa et donarem alguns consells sobre com conservar els dolços en els mesos d’estiu.Xocolata, crema i nata, els dolços per excel·lènciaConservar la xocolata no és tan difícil si realment saps com. Cal que estigui a una temperatura entre 14 i 18ºC i que la humitat no sigui superior al 60%. A l’estiu tot això canvia a causa de les altes temperatures. Quan volem conservar la xocolata a casa, el millor és que busquem un lloc de la cuina fresc i sec. Un rebost és un bon lloc, si està allunyat dels fogons, encara que és probable que haguem de ficar-lo a la nevera si no és així.Els dolços amb crema, d’altra banda, també s’han de conservar en un lloc fresc. La crema tendeix a baixar i a no saber bé si no es conserva correctament. Per això, la nevera és el millor lloc on podem conservar els dolços amb crema durant més temps.

La nata, d’altra banda, també és un dolç delicat. Val a dir que els dolços amb nata fora de la nevera no aguanten massa, de manera que és recomanable menjar-los com més aviat o l’endemà a molt tard, sempre que estiguin a la nevera. Si no és així, la nata es baixaria i estaria en mal estat.

A Pastisseria La Palma som professionals artesans amb llargs anys d’experiència en l’elaboració de tot tipus de dolços. Per això, si necessita consell pot preguntar al nostre establiment o posar-se en contacte amb nosaltres per informar-se.Contacte

Seguim immersos en la crisi del coronavirus. Des de Pastisseria La Palma creiem que aquesta època posa en valor la importància del servei de menjar a domicili i les opcions de càtering a Barcelona. Per què són ara més necessàries que mai?

Encara està prohibida l’entrada als salons de restaurants. Les terrasses tot just accepten un aforament molt limitat. I la preocupació per les condicions higièniques no para de créixer.

No obstant això, demanar un catering a Barcelona a domicili té molts avantatges, especialment en aquests moments. Li expliquem alguns dels motius a l’entrada d’aquest mes.

Pastisseria La Palma, la seva opció de càtering a BarcelonaHi ha dies que no ens ve de gust cuinar ni rentar tots els estris. Sobretot, després de tants dies a casa, demanar menjar a domicili és una bona estratègia per trencar la rutina i seguir gaudint dels petits moments de desconnexió i descans que ens mereixem. I hi ha altres raons més, com li vam explicar a l’article «Per què demanar càtering a Barcelona«.

En tot cas, Pastisseria La Palma és el millor perquè:

1. Tant el nostre establiment com el nostre personal està equipat amb totes les mesures de seguretat i d’higiene.
2. Obrim tots els dies de l’any, de manera que podem oferir-li un servei personalitzat en qualsevol moment que necessiti. (Encara que sempre recomanem encarregar els seus safates amb temps quan sigui possible).
3. No som anònims, sinó una pastisseria de barri que porta cuidant de la seva clientela des de 1922 i, des de fa uns anys, hem traslladat el nostre servei proper als que ens contacten mitjançant aquesta web o la nostra botiga online.
4. Oferim una gran varietat de productes. Les nostres safates poden ser de productes dolços i salats, però sempre amb producte fresc i elaboració diària.

Gaudiu dels nostres montaditos, canapès, pastissos, pastes de te i més a la seva pròpia llar gràcies al nostre servei de càtering a Barcelona.

Contacti amb nosaltres per realitzar la seva comanda o visiti’ns a la nostra botiga física amb les mesures de seguretat oportunes.

Contacte

La tradició dicta que cada padrí regali el seu fillol una Mona de Pascua fins complir els 12 anys. Aquest any, fins i tot amb les circumstàncies difícils i extranyes, no té per què ser diferent.

A la Pastisseria La Palma posem a disposició dels nostres clients l’entrega a domicili. Podeu fer la vostra reserva mitjançant la compra en línia. Nosaltres ens sumem d’aquesta forma a la campanya “Cap nen sense mona”, proposta del Gremi de Pastissers.

No et quedis sense la teva mona!

Preguntes freqüents sobre la Mona de Pascua

Quins ingredients porta aquest dolç tan tradicional?

La recepta primària és a base de brioix. Es coneix de la seva existència des del segle XV i per aquells temps no contenia xocolata. La xocolata es va incorporar després de la importació de cacau de les Amèriques i per aquest fet es caracteritza pel seu color marró fosc. I com ens alegrem que fos així!

Per què la Mona va acompanyada d’ous?

Els ous simbolitzen la fertilitat, la vida i la primavera. Els conills també tenen un significat similar.

D’on ve la paraula Mona?

El seu origen prové de l’àrab, concretament de la paraula munna. Aquest era un dolç morisc que es regalava als senyors. Després de l’era cristiana, es va lligar el seu simbolisme amb la Pasqua i se li va atorgar també un significat religiós.

Per què són tan bones les Mones de Pastisseria La Palma?

Perquè les fem amb tot el nostre amor i dedicació … I també perquè provenim de diverses generacions de mestres pastissers … Aviat es compliran 100 anys des de l’obertura de la Palma!

A més del seu sabor deliciós, tant els nens com els adults gaudeixen moltíssim de la Mona de Pasqua pels encantadors dissenys per a tots els gustos. Fes un cop d’ull als nostres i fes la teva comanda.

Contacte