San Juan para todos

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Si lo piensas bien, casi todas las festividades y días especiales de nuestro calendario tienen su reflejo en nuestra profesión, la pastelería.

Asociamos la felicidad con la pastelería: nunca falta un pastel cuando hay que celebrar un evento familiar, el “momento pastel” es uno de los más especiales en las bodas, los turrones se encargan de recordarnos que se acerca la Navidad, nos decimos “Te quiero” con un pastel de San Valentín, las monas de Pascua apasionan a grandes y pequeños… Y ahora, en unos días, nos meteremos de lleno en el verano celebrando la noche de San Juan… Que también tiene su dulce tradicional, como no podía ser de otro modo: las deliciosas cocas de San Juan que endulzan el momento culminante de la noche.

Parece que una fiesta no es fiesta si no tiene SU pastel… Y nos encanta que así sea.

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Cocas de briox con fruta, piñones, crema, fruta y cabello de ángel, piñones y cabello de ángel, o fruta y nata. Cocas de hojaldre con chicharrones, cabello de ángel, crema o chocolate.


 

Pero sabemos que hay personas que no pueden disfrutar de estos momentos especiales. Y no hablamos de aquellos a los que no les gustan los dulces, que alguno hay, aunque sean pocos.
Estamos pensando en personas que, por su salud, no podrán comerse esta noche de San Juan un trozo de coca sin tener consecuencias: las personas diabéticas y los intolerantes al gluten.
Y como para nosotros es tan importante que todos podáis disfrutar este San Juan, en nuestra oferta de cocas no faltarán propuestas para ellos: elaboramos cocas para diabéticos, sin azúcar; y cocas para celíacos, sin glúten.
Si en tu familia tenéis una necesidad especial en este sentido, no esperes hasta al último momento. Llámanos ahora y reserva ya tu coca sin azúcar o sin gluten… Y este año el momento del brindis y la coca los disfrutéis todos juntos y por igual.
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